প্রথমে চিকেন গুলোকে ভালো করে জলে ধুয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিতে হবে,তবে একদম ছোটো করা যাবে না।

এরপর চিকেনের সাথে স্বাদমতো লবন,সরষে তেল,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,আদাবাটা,রসুন বাটা,জিরে গুঁড়ো, লেবুর রস, দই ইত্যাদি উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে 15 মিনিট মতো ম্যারিনেট করতে রাখতে হবে।

একটি বাটিতে ময়দা,কনফ্লাওয়ার,চালের গুঁড়ো নিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

এই ভাবে সব চিকেনের টুকরো গুলো্র মুড়ে নিতে হবে।

তারপর ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে 1 মিনিট মতো টস করতে হবে।

তাহলেই খুব সহজে তৈরি হয়ে গেল ''' চিকেন 65 '''।