Ikan bakar padang

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan tongkol uk sedang
  2. Bumbu utk ikan sbelum d bakar :
  3. 2 buahbawa putih
  4. 1 ruas jempoljahe
  5. Jeruk nipis
  6. Bumbu halus (untuk ikan yg sudah setengah masak) :
  7. Secukupnya kunyit
  8. 2 ruas jempoljahe
  9. 2 bhserai d ikat simpul (utk mengolesi bumbu k ikan yg d bakar)
  10. 15 bhbawang merah
  11. 7 bhbawang putih
  12. 20 bhcabe rawit
  13. 15 bhcabe merah keriting
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 1 bhsantan kara uk kecil
  16. 1 bhtelur
  17. 1 bhair perasan jeruk nipis
  18. Garam secukup nya
  19. Penyedap rasa royko secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan semua bumbu halus, kemudian cek rasa

  2. 2

    Bumbui ikan dengan bumbu halus yaitu jahe & bawang putih lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan skitar 15 menit

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian beri santan kara, telur lalu terakhir air perasan jeruk nipis, lalu cek rasa

  4. 4

    Angkat lalu sajikan

  5. 5

    Panggang ikan smpai setengah masak lalu balurkan bumbu yg sdh d halus kan tdi, bumbu d balurkan sebanyak 2x agar bumbu nya tebal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Wahyuni
Anie Wahyuni @cook_10203119
pada
Samarinda
Saya penganten baru yg baru mulai belajar masak, berasal dari padang dan skrg menetap di samarinda jauh dari orang tua dan keluarga mmbuat saya hrus bsa mandiri trutama masak 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa