021. Siomay Udang Ebi Homemade 🍱💕

Sinta Amelia SKM
Sinta Amelia SKM @cook_6005009SA
Pekanbaru Riau Indonesia

Hampir setiap hari sii sulung dan Abinya membeli Siomay. Krn aku orgnya perfectionis, gak tau jajanan diluar itu bersih apa kagak. Cuss buat sendiri yg lebih Higenis 💕😍

021. Siomay Udang Ebi Homemade 🍱💕

58 orang berencana membuat resep ini

Hampir setiap hari sii sulung dan Abinya membeli Siomay. Krn aku orgnya perfectionis, gak tau jajanan diluar itu bersih apa kagak. Cuss buat sendiri yg lebih Higenis 💕😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. 5 buahtahu potong dua bentuk segitiga
  2. 5 buahkentang di potong dua
  3. 5 butirtelur ayam
  4. 125 gramtepung kanji
  5. 100 gramtepung terigu
  6. 1 genggamudang ebi kering dihaluskan
  7. Secukupnyaa air putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 2 batangseledri
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. Bahan untuk kuah kacang :
  15. 3 genggamkacang tanah
  16. 3bawang merah
  17. 2bawang putih
  18. 10 buahcabe rawit
  19. 1 SDTcabe giling merah
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula merah
  22. Secukupnyapenyedap rasa
  23. Secukupnyaair putih
  24. 3 buahdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu tahu yg telah di potong dua berbentuk segitiga dan tiriskan. Lalu iris bagian tengahnya hingga memiliki lobang.

  2. 2

    Next rebus kentang dan telur hingga matang, jgn lupa masukkan garam secukupnyaa. Setelah telur matang kupas kulitnya.

  3. 3

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih garam, penyedap rasa dan udang ebi kering.

  4. 4

    Potong2 ukuran sedang daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Masukkan kanji dan terigu dalam wadah dan ayak hingga rata. Lalu masukkan air putih secukupnya hingga kentalnya pas menurut selera masing2 ya mom 😊

  6. 6

    Next masukkan bumbu halus, udang ebi yg tlh digiling, daun bawang dan seledri aduk hingga rata.

  7. 7

    Lalu ambil tahu yg tlh digoreng td, masukkan satu persatu siomay kedalam bagian tahu, kukus selama 25 menit.

  8. 8

    Untuk membuat siomaynya. Masak terlebih dahulu air panas hingga mendidih, setelah mendidih, bentuk siomay dgn sendok dan masukkan ke dalam air panas td hingga selesai, jika sdh matang siomay akan mengapung angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Untuk kuah kacang nya. Goreng kacang tanah terlebih dahulu, lalu haluskan. Next giling halus bumbunya bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa dan cabe rawit. Potong2 gula merah.

  10. 10

    Tumis hingga wangi (bumbu halus). Lalu masukkan air putih secukupnya biarkan sampai mendidih.

  11. 11

    Next masukkan kacang tanah giling, gula merah dan daun jeruk, Aduk2 hingga matang dan mengental. Jgn lupa koreksi rasa ya moms 😊

  12. 12

    Taarraaaaa Finish 💕

  13. 13

    Selamat Mencoba, good luck 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Amelia SKM
Sinta Amelia SKM @cook_6005009SA
pada
Pekanbaru Riau Indonesia
Follow my instagram @dapursinta09 & @mrs.queen_0991 Happy Cooking 🖤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa