Daging age sering di jumpai pada saat lebaran di kampungku,hampir setiap rumah pasti ada masakan ini begitu juga dirumahku,ibuku selalu memasak nya dan gak hanya lebaran di hari2 biasa ibu sering memasak nya karna ini adl masakan #DagingFavoritIbu ,,daging age adl daging yg di masak dg tambahan bumbu dan khas dari koya yg terbuat dari kelapa parut yg di sangrai lalu di tumbuk hingga mengeluarkan minyak,,itulah yg menjadi ciri khas dari daging age,,terima kasih ibu telah menemani kami di setiap waktu dan juga dg masakan2 ibu yg tiada dua nya enak nya...#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Daging age merupakan masakan khas Jember, Jawa Timur. Umumnya disajikan saat perayaan acara khusus seperti tasyakuran, pernikahan, dan acara besar lainnya. Saya belum mengetahui sejarah masakan ini. Yang pasti, masakan ini memiliki cita rasa khas karena pengaruh koya (kelapa parut yang disangrai) dan rempah.Daging age biasa disajikan bersama nasi dengan pelengkap mie goreng, tumis sayur/cap cay, kering kentang/kering tempe, sambal goreng ati, telur rebus/telur asin dan sambal bajak. Sepintas, masakan ini tampak mirip dengan rendang daging sapi. Tapi berbeda cita rasa. Daging age paling sedap dimasak hingga bumbunya kesat. Disarankan menyantapnya sekitar 2-3 hari pasca memasak supaya bumbunya meresap (jangan lupa dipanasi).Tips:Sebaiknya tidak menambahkan garam terlalu banyak, karena seiring waktu rasa asin akan meningkat dengan sendirinya.Gambaran cita rasanya....Teksturnya.. ketika digigit mudah remuk dimulutRasanya... gurih kelapa, gabungan antara asin, manis, dan umami. Tapi umumnya tidak terlampau pedas.Warnanya...coklat gelapHere it is!Daging Age... persembahan masakan dari Jember, Jawa Timur.

Source @alaBunnaResep asli ada di link berikutYuk coba resep menarik ini! https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15010489-561-daging-sapi-bumbu-age?invite_token=vM4whGFuXPB1X42z2gRMUGbb&shared_at=1631404818Olehan danging Mirip dengan rendang. Biasanya ada pada acara hajatan atau lebaranCara masaknya sangat simpel dan cepet mateng nya#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Bunna#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#cookpadcommunity_Tanjungredeb#olahandaging

Hasil cooksnap resep mbak @eviindriana_77 salah satu Idola Colam 😍. Resep ini adalah menu khas daerah asal beliau. Rasanya gurih dan legit 😋. Resepnya mudah, bumbunya gampang ditemukan. Pas banget di moment Idul Adha begini, resep ini bisa dicoba 😉.Disini saya masak hanya setengah dari resep asli.Berikut link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/15303874#PejuangGoldenBatikApron#WarnaWarniColam#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam#IdolaColam_YantiDanEvie#CookpadCommunity_Malang#SemuaAdhadiCookpad

Daging masak age ini kaya akan bumbu. Sebenarnya masakan ini akan lebih nikmat kalau bumbu benar-benar merasuk ke dalam daging dan bumbunya sedikit kehitaman. Tapi maaf ...imanku gak kuat. Aku tergoda untuk segera mencicipinya. Wangi masakan ini menggoda selera bun.Super-super yummy deh. Oh ya, masakan ini terinspirasi dari mbak Esti Rahayu. Tengkyu ya mbak Esti.

Idul Adha kali ini berbeda dari tahun kemarin... Sepi banget, banyak musholla yg ditutup.. Jadi g bisa sholat jamaah bareng, hanya bisa sholat dirumah bareng kelg.Sebenernya klo Lebaran Idul Adha begini kangen sama kampung halaman... Kangen sama masakan ibu... Masakan yang khas waktu Idul Adha Daging Bumbu Age... Dan ini enak banget, favorit aku.. Semacam rendang tapi versi jawa... Hahahaha... Beneran enak koq ✌Ada yg bilang ini masakan khas kota jember ada jg yg bilang masakan khas kota lumajang... Entahlah mana yg bener... Soalnya Stiap kali Idul Adha Ibuku, sodara" dan tetanggaku masaknya rata" Daging Bumbu Age, jadi khas banget dech...Biar kangennya bisa terobati... Idul Adha kali ini masak Daging Bumbu Age sendiri... Tp ttp resepnya dari Ibuku... Dan first trial bikin Daging Bumbu Age, berhasil.... Enak banget seperti masakan Ibuku.... 👌😘#OlahanDagingKurban#KampungIdaman#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang

Katanya sih ini masakan ala Madura.Sedep & enak. Tipe² lauk yg bisa awet ga mudah basi mirip rendang, hanya saja ini ga pakai santan tapi pakai koya (kelapa parut sangrai yg dihaluskan hingga berminyak) jd masaknya ga lama².

Resep dari Jari" Bantet Saraswati, biasanya penyajiannya ditusuk dengan bambu pipih tapi karena ga ada jadi seadanya aja#MasakanKhasJember

Assalamualaikum...DAGING AGE atau DAGING MASAK AGE yg kali ini saya buat, konon katanya merupakan salah satu masakan daging khas Jember, Jawa Timur.Menurut cerita masakan daging ini biasanya disediakan untuk nasi berkatan.Rasa masakan ini mirip dendeng ragi jawa tengah namun lbh ke arah gurih. Tidak semanis dendeng ragi.Dan rasa khasnya didapat dari bubuk koya atau kelapa sangrai yg dihaluskan dan dicampur dg bumbu halus sbg bumbu masakan ini.Anak2 bilang ini "rendang Jawa".Nah...karena penasaran. kali ini masak sendiri dg ditungguin bibi yg asli Jember dan mahir membuat daging age.Meski tanpa presto - daging age ...empuuk..Memasaknyapun tidak pake lama. Untuk asin manisnya sesuai selera sajaTernyata mudah membuatnya.Mari simak resepnya..

Masakan tradisional Indonesia, tepatnya Jawa. Masakan yang hanya disajikan dalam perayaan hari penting dan hari raya. Resep turun temurun keluarga.#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Klo seperti gambar itu ibu biasa nyebutnya AGGE ya....nah klo ditusuk2 / disate terus dibakar namanya jadi sate komok.Oiy fyi...ini sate komok ala kampungku ya,pake bumbu lengkap yang banyak dan nggak pake kecap beda sam sate komoh....klo mau dikecapin juga boleh aja sich sesuai selera.