Cumi Asam Manis

Widhi Ria Maharani
Widhi Ria Maharani @maharani

resepnya terinspirasi dr xander's kitchen dengan modifikasi sesuai lidah keluarga 😅

Cumi Asam Manis

4 orang berencana membuat resep ini

resepnya terinspirasi dr xander's kitchen dengan modifikasi sesuai lidah keluarga 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena/tapioka
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. saus asam manis
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 sdmsaos sambal
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtcuka makan
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 2 buahtomat merah
  18. 1 buahtomat hijau potong memanjang
  19. 1 buahnanas potong kecil2
  20. 1 buahtimun potong korek
  21. 1 buahwortel potong korek
  22. 1 batangdaun bawang iris buat agak tebal
  23. 1 sdttepung maizena untuk pengental saus
  24. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dan potong bentuk cincin

  2. 2

    Kocok lepas telur ayam bumbui kaldu bubuk, lada, dan garam kemudian masukkan potongan cumi

  3. 3

    Siapkan adonan crispy, campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah jangan lupa dibumbui lada, garam, dan kaldu bubuk

  4. 4

    Gulingkan cumi telur ke dalam adonan tepung crispy dan cubit2 agar terbentuk tekstur crispynya

  5. 5

    Buat saus asam manisnya, Tumis semua bumbu asam manis kecuali tomat, nanas, mentimun, wortel dan larutan tepung maizena

  6. 6

    Setelah saus setengah matang kemudian masukkam tomat nanas, mentimun dan wortel, kemudian terakhir masukkan larutan tepung maizena agar saus mengental

  7. 7

    Siram saus keatas cumi crispy yg udah dibuat tadi, Sajikan selagi panas..

  8. 8

    Selamat menikmati, ditunggu recooknya ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widhi Ria Maharani
pada
ig : @widhiria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa