Cakalang Rica Kemangi

ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Malang / Biak Numfor-Papua

_
Rabu, 8 Mei 2019

Salah satu menu favorit yang #antiribet juga ini. Bisa buat lauk buka puasa sekalian sahur. Bikin banyak juga bisa lho. Dikemas dalam wadah kedap ya. Pisahin kemanginya jd simpan tanpa kemangi, tar kalo mau manasin aja dikasih kemangi. Atau kalo mau tahan lagi, bisa disimpan terpisah bumbu dan ikan yg udah digoreng. Kalo manasin tinggal campur2 deh jadi. Ga ribet kok.
Cabe juga bisa disesuaikan dengan selera ya.

========
#resepayu #resepminggu18 #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua
#cookpadcommunity_malang

Cakalang Rica Kemangi

_
Rabu, 8 Mei 2019

Salah satu menu favorit yang #antiribet juga ini. Bisa buat lauk buka puasa sekalian sahur. Bikin banyak juga bisa lho. Dikemas dalam wadah kedap ya. Pisahin kemanginya jd simpan tanpa kemangi, tar kalo mau manasin aja dikasih kemangi. Atau kalo mau tahan lagi, bisa disimpan terpisah bumbu dan ikan yg udah digoreng. Kalo manasin tinggal campur2 deh jadi. Ga ribet kok.
Cabe juga bisa disesuaikan dengan selera ya.

========
#resepayu #resepminggu18 #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorcakalang
  2. 3 Batangdaun kemangi, ambil daunnya saja
  3. Air 250 ml (+-)
  4. 📌Bumbu Halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 8 butirbawang putih
  7. 3 buahcabe keriting
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 3 butirkemiri goreng
  10. 1 ruaskunyit
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu Bubuk
  13. secukupnyaGula
  14. 📌Rempah Daun:
  15. 1 lembardaun pandan
  16. 2 Batangserai geprek
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 3 Batangdaun bawang, iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong2 cuci, lalu beri air jeruk nipis.diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali. Lalu goreng setengah matang. Tiriskan. Ambil dagingnya, pisahkan durinya. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu nya, kecuali rempah daun.

  3. 3

    Panaskan minyak, Tumis bumbu halus bersama rempah daun sampai matang&harum.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk rata. Tuangi air. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk. Biarkan sampai meresap & air sedikit menyusut. Masukkan daun kemangi.

  5. 5

    Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Pindah piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
pada
Malang / Biak Numfor-Papua
thanks for like , recook and followmom of two 👦👧admin IG @komunitaspaders
Lebih banyak

Resep Serupa