Ayam hati Ampela Kuah Santan Pedas

fatimah
fatimah @cook_6103854
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potonganayam yg sudah direbus 1/2 matang
  2. 3hati ampela yg sudah direbus 1/2 matang
  3. 1sereh geprek/diiris (selera)
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. 1 bungkussantan kara
  7. 2Daun jeruk
  8. 2Daun salam
  9. Bumbu halus
  10. 5 buahcabe keriting
  11. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 3bawang putih
  13. 6bawang merah
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai tercium harum, lalu masukan sereh, daun jeruk, daun salam

  2. 2

    Setelah itu masukan potongan ayam dan hati ampela, aduk rata. Lalu tambahan air secukupnya (jangan banyak karena akan ditambahkan juga santan)

  3. 3

    Kemudian masukan santan kara yang sudah dicampurkan dengan air, dan tambahan garam dan gula secukupnya

  4. 4

    Aduk rata masakan, dan koreksi rasa. Tunggu ayam dan hati ampela sampai terlihat matang lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fatimah
fatimah @cook_6103854
pada

Resep Serupa