Kare Tahu Telur

Fanny
Fanny @funzkitchen
Surabaya

Belajar dari banyak resep kare, dimodif sedikit2, akhirnya nemu yg pas utk lidah sekeluarga 😄 biasanya pakai ayam atau daging, berhubung di kulkas ga ada ayam, jadilah isinya tahu & telur 😁

Kare Tahu Telur

Belajar dari banyak resep kare, dimodif sedikit2, akhirnya nemu yg pas utk lidah sekeluarga 😄 biasanya pakai ayam atau daging, berhubung di kulkas ga ada ayam, jadilah isinya tahu & telur 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Telur ayam, direbus, kupas kulit
  2. Tahu, potong sesuai selera, goreng hingga kecoklatan
  3. 2 btgsereh, ambil putihnya
  4. 2 packsantan kara 65ml
  5. Minyak, utk menumis
  6. secukupnyaAir,
  7. Bumbu yg dihaluskan
  8. 10 btrbawang merah
  9. 5 btrbawang putih
  10. 5 btrkemiri
  11. 5 cmkunyit
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. secukupnyaGaram, merica, gula, dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, tumis sampai bumbu harum.

  3. 3

    Didihkan air +/- 1.5 ltr (sesuaikan dgn banyaknya tahu & telur), masukkan bumbu halus yg sdh ditumis.

  4. 4

    Tambahkan santan, sambil diaduk, supaya santan tdk pecah. Masukkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.

  5. 5

    Setelah rasa kuah sdh dirasa pas, masukkan tahu & telur. Biarkan hingga mendidih. Sajikan dgn taburan bawang goreng. 🤠

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fanny
Fanny @funzkitchen
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa