Lele Kuah Pedas

Rizuana Rudiarto
Rizuana Rudiarto @rizuana_noor
Yogyakarta

Bosen masak lele yang seringnya cuma digoreng aja,kali ini pengen masak lele yang berkuah gurih & pedas.Jadilah Lele Kuah Pedas ini
Selamat mencoba 😊

Lele Kuah Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Bosen masak lele yang seringnya cuma digoreng aja,kali ini pengen masak lele yang berkuah gurih & pedas.Jadilah Lele Kuah Pedas ini
Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 siungbawang putih
  2. Bumbu halus utk campuran kuah :
  3. Bumbu halus utk menggoreng lele :
  4. Seruaskunyit
  5. Seruasjahe
  6. secukupnyaKetumbar
  7. secukupnyaMerica
  8. 2 buahkemiri
  9. 7 buahcabe rawit
  10. 6 buahcabe merah
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram
  14. Ketumbar
  15. Seruaskunyit
  16. Seruasjahe
  17. 1 kglele
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula & garam
  20. 2 buahkemiri
  21. secukupnyaKetumbar
  22. secukupnyaMerica
  23. Seruaskunyit
  24. Seruasjahe
  25. 7 buahcabe rawit
  26. 6 buahcabe merah
  27. 7 siungbawang putih
  28. 6 siungbawang merah
  29. 3 buahdaun jeruk
  30. Secukupnyaminyak utk menggoreng & menumis
  31. Secukupnyaair dicampur dgn kara
  32. 2 buahsantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ikan lele,kerat badannya

  3. 3

    Masukkan bumbu halus utk menggoreng lele ke dalam wadah berisi lele,diamkan sekitar 10-15 menit agar bumbunya meresap

  4. 4

    Setelah didiamkan 10-15 menit,goreng lele ke dalam minyak panas,goreng hingga berwarna coklat keemasan

  5. 5

    Tumis bumbu halus utk campuran kuah hingga harum,kemudian masukkan sereh & daun jeruk.Masukkan santan dr 2 bungkus kara.Masukkan gula & garam,koreksi rasa.Aduk agar santan tdk pecah.Setelah matang,matikan apinya

  6. 6

    Siap dihidangkan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizuana Rudiarto
Rizuana Rudiarto @rizuana_noor
pada
Yogyakarta
Selalu berusaha menyajikan masakan & hidangan utk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa