Pollo en salsa de P.X

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Si queréis probar el sabor dulzón que deja la salsa al Pedro Ximénez y además os gusta el pollo, tenéis que hacer esta receta y vereis lo delicioso que resulta.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kilopechuga de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 100 mlvino de Jerez
  5. 50 mlsalsa reducida de P.X
  6. tomillo
  7. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Agregamos la pechuga de pollo cortada en pequeños filetes.

  3. 3

    Cuando tengamos el pollo casi hecho añadimos el vino de Jerez, la zanahoria rallada y una cuchara de tomillo. Sazonamos con un poco de sal y agregamos el vino Pedro Ximénez.

  4. 4

    Cuando la zanahoria esté tierna que será pronto al estar rallada, ya tendremos listo nuestro pollo con salsa al Pedro Ximénez. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Querido Fer, apenas me dijiste hoy del pollo y ya lo preparaste..... 😊 una verdadera delicia. A guardada como suprema. Gracias 😊 🌻 🌼 🌸. ॐ

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
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Simplemente pasión por la cocina
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