南瓜燉飯超級懶人版（打工度假省錢版本）
Changpingping @changpingping
在澳洲打工度假，所以每天都要腦力激盪煮什麼，練就一身各式懶人料理的技能。本餐點的食材通通都是看自己的喜好，沒有侷限多少克多少毫升，過程都很隨性自在。
#Cookpad廚藝賞2019
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將南瓜切小塊，連皮一起放入電鍋蒸熟（大約20-30分鐘），途中可打開鍋子，查看南瓜是否蒸熟（可用筷子🥢檢查）
- 2
在蒸南瓜的過程中，可以先備料，這邊我的食材很簡單，只有洋蔥、蘑菇、和玉米。洋蔥切長條或碎狀都可以，蘑菇片狀。
- 3
待南瓜蒸熟後，這時候可輕易將南瓜皮分開，放在碗裡壓爛南瓜。
- 4
先將鍋子預熱放入奶油，待奶油融化後放入洋蔥和蘑菇，炒至洋蔥透明（或依個人喜歡吃的洋蔥口感決定，我只炒了10分鐘，覺得洋蔥還是有點硬）
- 5
之後加入壓爛的南瓜（喜歡的人可以先用果汁機將南瓜打得更細緻，因為我是懶人所以我省略），加入一些水（隨意調整，看自己喜歡的濃稠度決定）
- 6
加入飯持續翻炒，加入些許牛奶,可隨意調整，邊吃邊倒入牛奶，不要加太多否則成品會很甜。
- 7
加入些許鹽巴，燉10-15分鐘，我有一直翻鍋，避免沾鍋，加入玉米後再燉個1-2分鐘即可上桌。
- 8
完成啦，超級簡易懶人版的南瓜燉飯。這個製作過程大約1個多小時。
相似食譜
-
【Mon 小資特餐】南瓜雞肉奶油燉飯 【Mon 小資特餐】南瓜雞肉奶油燉飯
#小資女愛德林の食譜故事集每周一分享20分鐘就可以完成的小資女健康便當食譜，和每天午休時間萬不得已要面對的選擇障礙感動含淚說再見～把Monday Blue都丟進食材裡煮光光，隔天微波爐叮叮叮一下就上菜本周分享：20分鐘喜孜孜美味 南瓜奶油燉飯備註：食譜照片中的版本是加生米燉煮所以花比較久時間，如果是按照食譜內容用隔夜飯的話，才可以於20分鐘內完成喔！
-
藜麥南瓜燉飯 藜麥南瓜燉飯
在澳洲版Masterchef看到一位健身教練參賽，她煮了藜麥燉飯讓評審很驚艷，我也想嘗試，自己摸索了一套食譜，吃燉飯也可以吃養身版的，白藜麥和白米比較接近，煮起來也可以鬆鬆軟軟的，加上甜甜的南瓜，還有其他蔬菜，營養又好吃#好料日記小故事:室友都知道我是料理狂熱分子，平時在房間耍廢時就是愛看Masterchef，前幾天玩遊戲，猜自己額頭上被貼了甚麼字，他們就給我貼了masterchef，但因為不是物品也不是人物，我猜老半天猜不出來，他們好心給我提示:你在房間最愛做的事，我趕緊喊:ㄜ唱歌!ㄜ跳舞!ㄜ藏食物!結果被他們知道我藏一堆食物在房間...其實是因為廚房實在太小，我也不好意思佔太多空間，所以一些不常用的罐頭、麵條、醬料我都藏在房間，當然要藏阿，擺出來多難看阿，房間都是柴米油鹽的
-
南瓜燉飯 南瓜燉飯
萬聖節將至, 最近又是南瓜盛產的季節, 昨天晚上隨手煮了這道燉飯,意外地得到眾多親友們的廣大的迴響,朋友們都很期待這道食譜….囧....讓我受寵若驚啊哈哈! 今天一早馬上就來寫了這篇食譜,給個交代xD歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示義式燉飯米(carnaroli rice)可以在超市買到,請不要用台灣米或是日本米,因為不耐煮,煮久了會糊成稀飯那樣整個糊糊爛爛.南瓜高湯的部分,如果你真的很怕麻煩, 或是家中沒有食物調理機的話,請直接用等量的水和南瓜泥攪拌均勻, 加熱, 即可完成! (但是就少了洋蔥的甜味)南瓜燉飯使用的高湯因為是南瓜泥做成的,所以加熱過後容易變稠, 也就容易燒焦, 所以烹煮時要特別小心不要燒焦了, 如果覺得真的變得太稠, 就改成加水, 等到不那麼稠之後再改回加南瓜高湯:)食後感想香濃順口的燉飯,每一口都吃的到南瓜的蔬菜鮮甜!在這個微涼的天氣,來一份南瓜燉飯,超幸福的!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook
-
【一個人的廚房】南瓜燉飯 【一個人的廚房】南瓜燉飯
南瓜、洋蔥的甜完全釋放到飯中天然蔬菜的甜完全可以在一口飯中體會到濃郁的奶香味更提升了整體的質感馬鈴薯的攜手充實了飽足感對於不愛吃南瓜的人一定要試試看- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
-
南瓜虎蝦藜麥燉飯 南瓜虎蝦藜麥燉飯
我很喜愛用電鍋做飯，除了製作簡易省時，還是一種健康烹調的方法，最適合又懶惰又愛健康的我！這次澳洲註冊營養師Tina為大家推介的燉飯是用了珍珠米、藜麥和南瓜來做，營養滿滿，加入超級食物藜麥使燉飯口感層次更加豐富。營養知識分享：南瓜是一種高纖維、低熱量、低碳水化合物的食物，可加入白飯一同進食，這樣不但可以增加飽足感，有助減肥人士控制食欲，還可以幫助穩定血糖。此外，南瓜含豐富胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力及維護皮膚健康。如需更多營養健康資訊和食譜，請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/
-
懶人版-南瓜杏鮑菇燉飯「電子鍋」 懶人版-南瓜杏鮑菇燉飯「電子鍋」
#營養煮冰箱有剩餘的少許食材，就完成了這道簡單又營養的燉飯（食材可以依照個人喜好去做不同的變化唷🥰）利用電子鍋蒸煮的空檔，可以再煎一些豬排or雞排or牛排放在煮好燉飯上，讓孩子們更喜歡😆
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8243673
留言