Ayam Tahu Tempe Ungkep Enak Bangett

Nadina Bunga
Nadina Bunga @nadinabunga
Yogyakarta

Kalo pas puasa bawaannya mager kadang males masak 😁 masih punya stok ayam kampung blm diapa2in. Di tukang sayur pun sayuran udah habis2an mau libur lebaran. Yaudah tanpa pikir panjang langsung ungkep aja tu si ayam kampung, sm tahu tempe..lumayannnn stok lauk aman, klo pengen tinggal goreng 😂 Dan waktu bikin ungkep ini baunya sampe keluar rumah sampe ditanyain tetangga katanya baunya enak banget ngett ngettt..

Ayam Tahu Tempe Ungkep Enak Bangett

Kalo pas puasa bawaannya mager kadang males masak 😁 masih punya stok ayam kampung blm diapa2in. Di tukang sayur pun sayuran udah habis2an mau libur lebaran. Yaudah tanpa pikir panjang langsung ungkep aja tu si ayam kampung, sm tahu tempe..lumayannnn stok lauk aman, klo pengen tinggal goreng 😂 Dan waktu bikin ungkep ini baunya sampe keluar rumah sampe ditanyain tetangga katanya baunya enak banget ngett ngettt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung, potong per bagian
  2. 6 buahtahu
  3. 1 buahtempe, iris2
  4. 1 literair (atau sesuai kebutuhan)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  7. 2 batangsereh, geprek
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 9 siungbawang merah
  11. 5 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 jempoljahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 3 cmlengkuas
  16. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk non msg

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sere.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata agar semua bagian terlumuri bumbu, diamkan sebentar lalu tambahkan air.

  3. 3

    Tutup wajan, masak hingga ayam empuk/matang sambil sesekali dibalik agar bumbu merata. Setelah air sedikit menyusut masukkan tahu dan tempe, tunggu sampai matang. Angkat dan tunggu dingin baru dimasukkan wadah utk disimpan di kulkas.

  4. 4

    Sisa bumbu ungkep dan air sisa memasak jangan dibuang ya..karena bisa dibikin kremesan biar nafsu makan semakin membara 😁😁

  5. 5

    Kalo laper tinggal goreng.. saking keasikan bikin kremes malah lupa goreng lauknya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadina Bunga
Nadina Bunga @nadinabunga
pada
Yogyakarta
Cuma bisa masak yang gampang2 menyesuaikan bahan yang adadan sebisa mungkin no MSG!IG: @nadinabunga
Lebih banyak

Komentar (4)

Trisukesty
Trisukesty @cook_22400241
mbak mksh resep kremesannya.saya baru bikin ayam ungkep.sisa kuahnya mau diapakan. ktemu resep ini.rencana saya mau jualan ayam ungkep.
minta doanya mbak biar usaha saya banyak yg beli.
(di-edit)

Resep Serupa