Rosca de Pascuas sin harina, sin azúcar
#sin harina #postre #pascuas #sinazucar
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
- 2
Licuar hasta que se integre todo
- 3
Colocar en una budinera o molde previamente enmantecado
- 4
Cocinar en horno moderado por 25 minutos.
- 5
Mientras tanto prepara la crema pastelera mezclando el huevo con el edulcorante.
- 6
Disolver la maicena en un poquito de leche FRÍA, e incorporarla al huevo.
- 7
Agregar la leche y la esencia de vainilla y mezclar bien y tapar con film.
- 8
Llevar a microondas por 4 minutos, revolviendo a los 2 minutos. Siempre tapado con film.
- 9
Retirar del microondas y poner el papel film sobre la crema para que no se forme crosta. Dejar reposar un ratito antes de usar.
- 10
Retirar el budín del horno y colocar la crema pastelera.
- 11
Opcional: agregar trozos de manzana, pera, anana, guindas, frutillas... la fruta que más les guste.
- 12
Llevar nuevamente al horno medio por 10 minutos más.
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