Cheesecake de frutos rojos

Ayelén Gonzalez
Ayelén Gonzalez @ayeleng
Buenos Aires, Argentina.

Cheesecake sin huevo ni horno

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Ingredientes

  1. 100 gManteca derretida
  2. 1 paquetegalletitas de vainilla
  3. 1 cucharasopera de gelatina sin sabor
  4. 1 potequeso crema (300g)
  5. 1 potecrema de leche (200g)
  6. 1 lataleche condensada
  7. C/Nfrutos congelados o naturales
  8. Mermelada de frambuesa/frutilla

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las galletitas y mezclar con la manteca derretida hasta formar una pasta.
    Colocar en un molde (yo usé el nro 1) y cubrir toda la base. Llevar al freezer.

  2. 2

    Batir la crema hasta que no sea líquida. Agregarle el queso crema y la leche condensada. Mezclar todo. Dejar en la heladera.

  3. 3

    Colocar la gelatina sin sabor en 60 cc de agua y llevar al microondas durante 30 seg. Dejar enfriar y añadirla a la mezcla anterior.

  4. 4

    Verter la mezcla en el molde y llevar al freezer durante un par de horas.

  5. 5

    Desmoldar y decorar a gusto. Yo lo hice con mermelada casera de frambuesa y frutilla y arriba agregué frutas.

Reacciones

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Comentarios (16)

ana
ana @vgb_03
Hola ya lo hice una vez y se me desarmo todo, como blando...como evito que pase esto otra vez? Gracias

Escrita por

Ayelén Gonzalez
Buenos Aires, Argentina.

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