Ñoquis de papa 🍝🍠súper ricos!
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Esta receta no falla ! Creo que es mi tercer versión de ñoquis de mi recetario .Salen muy lindos , una masa noble ..dslen livianos y además a mis hijos les gusta ayudar pasando los por la ñoquera .. ideal para cocinar en familia💖
#familiar
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a hervir las papas con su cáscara... pueden usar microondas, hervirlas al vapor o con agua...luego retirar la cáscara...debe resultar de eso 1 kg de papá por lo que recuerden siempre de hervir un poco más ya que luego perderá peso al pelarlas..
- 2
Hacer un puré y agregar el huevo, nuez moscada, sal, el queso rallado...y mezclar...por último agregar la harina u formar la masa
- 3
Resultará una masa tierna...puede ser que si la papá aporto más humedad necesiten más harina... en ese caso le pueden agregar un poquito...cortar porciones...formar cilindros... cortar los ñoquis...y pasar por la ñoquera para darles la clásica forma..
- 4
Los cocinamos en abundante agua hirviendo con sal...y una vez que suben ya está...la cocción es muy rápida!
- 5
Servir con salsa a gusto !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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