Nasi Liwet Sambal Uleg

Raniastii
Raniastii @ranscorner
Jakarta

Nasi liwet pertamaku dan alhamdulillah berhasil 😌🎉 Meskipun aku pikir aku masukin airnya agak terlalu banyak 😅 Oia..aku masak nasi liwet ini pake teflon anti lengket. Tapi kalian juga bisa masak ini di rice cooker supaya lebih mudah.

Nasi Liwet Sambal Uleg

21 orang berencana membuat resep ini

Nasi liwet pertamaku dan alhamdulillah berhasil 😌🎉 Meskipun aku pikir aku masukin airnya agak terlalu banyak 😅 Oia..aku masak nasi liwet ini pake teflon anti lengket. Tapi kalian juga bisa masak ini di rice cooker supaya lebih mudah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grBeras
  2. 1 onsIkan Teri
  3. 2 bungkusSantan Kara
  4. 10Cabai Rawit Jawa
  5. 8 siungBawang Merah
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 3 lembarDaun Salam
  8. 2 LembarDaun Jeruk
  9. 2 batangSereh (geprek)
  10. 1 ruasLengkuas (geprek)
  11. 2 sdtGaram
  12. secukupnyaRoyco
  13. Bahan Sambal Uleg :
  14. 4 siungBawang Merah
  15. 5Cabai Merah
  16. 8Cabai Rawit Hijau
  17. 15Cabai Rawit Jawa
  18. 1 sdtTerasi (dibakar)
  19. 2 sdmGula Jawa
  20. 2 sdtGula Pasir
  21. 2 sdtGaram
  22. 1 buahJeruk Limao

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan teri terlebih dulu dengan api yang panas kemudian sisihkan.

  2. 2

    Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis bersama cabai rawit jawa, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Setelah harum tambahkan ikan teri yang sudah di goreng tadi.

  3. 3

    Campurkan beras kedalam tumisan bumbu. Lalu masukan santan dan beri air secukupnya. Tambahkan garam dan juga royco. Aduk sebentar kemudian tutup dan tunggu hingga matang.

  4. 4

    Selagi menunggu nasi liwetnya matang buatlah sambalnya. Pertama haluskan bawang merah terlebih dahulu. Kemudian uleg bersama cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit jawa. Setelah itu tambahkan terasi yang sudah dibakar, gula jawa gula pasir dan garam. Uleg bahan hingga halus. Terakhir tambahkan sambal dengan perasan jeruk limao.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raniastii
Raniastii @ranscorner
pada
Jakarta
Lovers of the culinary arts, who make cooking a major part of life 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa