Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah karisidenan Banyumas.kata mendoan dianggap berasal dari bahasa banyumasan yaitu setengah matang atau lembek.Hampir 99% warga banyumas menyukai gorengan dari bahan tempe ini. memiliki rasa gurih dgn citarasa yg khas membuat mendoan selalu enak untuk dinikmati . jadi tdk aneh lagi walaupun di makan setiap hari juga “langka mblengere” itu istilah dari bahasa ngapak bahasanya orang banyumas yg memiliki arti tdk pernah bosan.😘😄

Ada banyak versi resep mengolah tempe menjadi "mendoan". Namun versi ala Banyumasan atau lebih dikenal dg Mendoan Purwokerto inilah yg selalu jadi favorit saya

Saat sore,hujan dan gak kemana2 yaudah bikin mendoan dan tetap #dirumahaja

#BringBackMemoriesMendoan adalah resep pertama yang saya pelajari dari ibu tercinta. Ada banyak kenangan tentang mendoan ini apalagi setelah merantau ke luar kota selalu kangen dengan mendoan buatan ibu. Mungkin setiap daerah ada gorengan tempe tapi beda dg mendoan yang dimaksud adalah gorengan tempe tepung setengah matang ( bahasa jawa=mendo). Mendoan bisa dijadikan lauk bareng lauk makan nasi lainnya atau teman minum teh istilah orang purwokerto lawuh medang. Makan mendoan itu jangan baru diangkat langsung dimakan dan jangan nunggu sampai dingin, enaknya tuh pas masih hangat, nikmatnya tuh sama seperti orang jatuh cinta enaknya datang pas saat yg tepat ya dear... 😄

Dulu waktu masih di purwokerto,hampir tiap hari makan mendoan. Pagi siang sore malem tiap warung makan atau gerobak pinggir jalan selalu sedia mendoan. Sekarang kalau mau makan ya bikin sendiri,pakai tempe kotak diiris tipis juga bisa. Kali ini pas nemu tempe mendoan,langsung deh beli. Biasanya 1 bungkus isi 2 lembar tempe. #PejuangGoldenApron2 #diahayu_a #dapurayoe #cookpadcommunity_bandung

Ada yg pernah ngerasa nggak kalo bikin mendoan rasa sama tekstur nya kok nggak bisa sama kyk di resto gitu? Saya salah satunya. Jadi setelah coba coba yg kesekian, yg ini yg paling mantep hasilnya

Ini nih yg selalu bikin kangen kampung halaman.berhubung aq org ngapak (krn mendoan ini hanya ada di daerah ngapak) yaitu purwokerto dan sekitarnya.kebetulan pas kangen mendoan,bisa bikin jg dsini dg bahan baku tempe yg hampir sama di madiun ini.cm agak tebel dikit dan isinya cm 2.klo di t4 ku 1,bungkus isi 4.kebayang kan gimana tipisnya....dan tempenya itu gurih...

Tempe langsung dari daerah asalnya, Purwokerto.

Nah ni ni kesukaan suami..wlpun setiap hri juga gk bosen..inyong pokok e..seperti berdaan ku riau suami pwt..nah smjk di pwt setiap pgi mknan khas nma ne mendoan hrus ad😀

Kalo pake tempe khusus mendoan lebih enak.

Masih ada tempe sisa kemaren di kulkas..dbikin mendoan ajj..buat pelengkap udangnyaa

Salah satu gorengan khas kotaku yg byk org suka, citarasa tempe mendoan yg legit, dibalur tepung, mntap dan ciamix #purwokerto #kulinerpurwokerto #happycooking #happyeating