Gulai Tetelan Daging Sapi mix Kentang👍

AISHA
AISHA @cook_11790236

Kali ini aku akan membagikan resep gulainya mama aku, kebetulan memang lagi ada stok tetelan daging sapi di kulkas, mamaku tuh paling juara 👍 kalau masak,,,,cocok banget lho buat buka puasa, apalagi pas sahur tinggal diangetin aja, udah beres,,,,
#SiapRamadan
#PekanInspirasi

Gulai Tetelan Daging Sapi mix Kentang👍

Kali ini aku akan membagikan resep gulainya mama aku, kebetulan memang lagi ada stok tetelan daging sapi di kulkas, mamaku tuh paling juara 👍 kalau masak,,,,cocok banget lho buat buka puasa, apalagi pas sahur tinggal diangetin aja, udah beres,,,,
#SiapRamadan
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gtetelan daging sapi
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. Seruaslengkuas, digeprek
  6. 1 batangsereh
  7. 1 buahbunga lawang/pekak
  8. 5 siungbawang merah, diiris
  9. Secukupnyagaram dan gula pasir
  10. 2 sachetsantan instan
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahkunyit
  15. 10 buahcabe merah
  16. Seruasjari jahe
  17. Secukupnyalada bubuk
  18. Secukupnyaketumbar bubuk
  19. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tetelan daging sapi, kemudian rebus dengan api kecil hingga empuk, buang buih2 yang muncul dipermukaan air selama proses perebusan berlangsung

  2. 2

    Kupas kentang, potong menurut selera, cuci hingga bersih, lalu goreng hingga berkulit

  3. 3

    Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bawang merah hingga harum masukkan, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, pekak/bunga lawang dan bumbu halusnya, tumis kembali hingga harum, dan agak kering lalu masukkan ke dalam kuah tetelan daging sapinya, masukkan kentangnya, beri garam dan gula pasir, masak hingga bumbu agak meresap

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat dan siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Komentar (2)

Resep Serupa