Ayam Tahu Masak Santan

Dina Lestari
Dina Lestari @dina_lestari
Kota Blitar

Resep ini sama dengan resep saya yang sebelumnya, yaitu telor ceplok bumbu santan. Hanya saja telornya saya ganti dengan ayam dan tahu goreng

Ayam Tahu Masak Santan

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
Dina Lestari
Dina Lestari @dina_lestari
Kota Blitar

Resep ini sama dengan resep saya yang sebelumnya, yaitu telor ceplok bumbu santan. Hanya saja telornya saya ganti dengan ayam dan tahu goreng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. I/2 ekor ayam
  2. 2 kotak besartahu
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 gelassantan kelapa kental
  6. 1 buahcabe besar
  7. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 buahkemiri
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 2 cmjahe
  12. 2 sdmkecap manis
  13. Minyak goreng
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula jawa
  16. 1 sdmair asam jawa
  17. 1 sdtterasi bubuk
  18. Secukupnyabawang merah goreng untuk topping
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 potong. Ungkep ayam hingga empuk, bisa ditambahkan garam saat mengungkep. Jika sudah empuk, angkat dan goreng sebentar. Sisihkan

  2. 2

    Potong tahun menjadi 4, goreng setengah matang. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan kemiri. Geprek jahe dan batang sereh. Suwir kasar daun jeruk purut

  4. 4

    Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan tahu

  5. 5

    Masukkan santan, garam, air asam jawa, terasi, gula jawa. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap

  6. 6

    Koreksi rasa saat santan mulai mengental. Jika sudah sesuai angkat. Sajikan. Tambahkan bawang goreng di atasnya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dina Lestari
Dina Lestari @dina_lestari
pada
Kota Blitar
Saya suka memasak (kalau pas mau dan ada waktu 😀😀), terutama memodifikasi resep yang sesuai dengan selera saya dan juga sesuai bahan yang ada di kulkas 😀😀...seadanya bahan maksudnya👌👌. Saya lebih suka masakan yang sederhana (yang rumit ga bisa 😀😀), yang penting enakkkk. Semua masakan saya ga pakai MSG, semua alami, kecuali yg berbahan mie instant, sosis, kornet 😀✌✌. Bagi saya memasak itu proses yang menyenangkan (kecuali cuci peralatan nya😀), bisa menghilangkan jenuh dan stress. So, Happy cooking everyone... 💜🍄🌾☕🍝🍜🍡🍅🌽🍋🍗🍖. (Bio nya terlalu panjang...maaf yang sudah terlanjur membaca 😘😘😍😍)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Thai Chicken Basil (Pad Kra Pao)
  2. Nasi Lemak Pandan Melayu Malaysia
  3. Ikan senangin kukus
  4. Sambal Terong Bakar
  5. Sambel bawang jelantah simple
  1. Nasi Kebuli + kambing goreng de orlin
  2. Sayur asem (#PR_kacangpanjang)
  3. Kwetiau sarden
  4. Sayur daun singkong kuning