Panada Khas Manado

Dapur Clara (Christin Kandou)
Dapur Clara (Christin Kandou) @cook_942010aw
Surabaya

Udah beberapa hari pengen banget bikin panada khas manado,kalo biasa beli disini ada tapi 5000an per biji trs terlalu berminyak ama isi ikan nya gk tlu enaaak...hari ini berusaha bikin krn anak2 ama suami juga udh pd nanyaa kapaan bkin nya😃😃

Panada Khas Manado

Udah beberapa hari pengen banget bikin panada khas manado,kalo biasa beli disini ada tapi 5000an per biji trs terlalu berminyak ama isi ikan nya gk tlu enaaak...hari ini berusaha bikin krn anak2 ama suami juga udh pd nanyaa kapaan bkin nya😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 menit
  1. 500 grtepung terigu cakra kembar
  2. 60 grgula pasir
  3. 1 sachetsusu dancow
  4. 6 grragi Fermipan
  5. 2 btrtelur+santan kental ditimbang jadi 360gr
  6. 60 grButter atau mentega
  7. Bahan isi ikan :
  8. 1 ekorikan tongkol dikukus dan suwir2
  9. 1 bksbihun jagung yg isi 2 bh ambil 1 aja rendam dgn air panas
  10. Serei di geprek
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 3 btrbawang putih
  13. 2 btrbawang merah
  14. 2 btrkemiri di sangrai
  15. jika sukapedes tambahkan cabe merah kecil dan besar sesuai selera ya

Cara Membuat

2 menit
  1. 1

    Cara buat adonan kulit : Campur terigu,gula pasir,ragi tuang telur,santan atw susu yg sdh ditimbang sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tercampur rata

  2. 2

    Masukkan mentega,campur lagi sampai adonan benar2 kalis ulen pake tangan selama 10-20menit,jika adonan masih menempel di tangan diberi terigu sedikit

  3. 3

    Bulatkan adonan,tutup dengan plastik atau kain diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.. Selanjutnya kita buat isi panada

  4. 4

    Cara membuat isi panada : ●Panaskan minyak goreng masukkan serei dan bumbu halus ●Tunggu bumbu matang beri masako ayam masukkan ikan tongkol aduk lagi sampai 10 menit masukkan bihun jagung,kecap manis di campur lagi sampai benar2 kering,angkat dan dinginkan

  5. 5

    Kempiskan adonan kulit dan siap dipotong sesuai ukuran masing2 bentuk bulat2 dan pipihkan diberi isi,dan bentuklah seperti pastel

  6. 6

    Lakukan sampai adonan habis,diamkan 5 menit trus goreng dengan minyak pakai api kecil supaya panada yang digoreng merata sampai matang kedalam kulit panada..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Clara (Christin Kandou)
pada
Surabaya
• Mommy CCC 👦👧👨•Doyan masak demi keluarga dan anak2 yang suka bawa bekal sekolah semenjak playgroup smpe sudah SMP mereka bertiga selalu request menu bekal krn bagi mereka makanan buatan MOMMY lebih enak dan nikmat dibanding makanan resto ataupun chef2 terkenal krn dibuat dengan bumbu CINTA dan KASIH SAYANG 😘😘• Hobi masak dan paling suka berlama2 di dapur 😍😍😍sdh dr kecil doyan banget di dapur bantu2 my mommy jk ada cateringan makanan...resep2 yg sy share sesuai dengan yg sy masak juga yg biasa di pesan utk cateringan makanan di Dapur ClaraIngat ya resep bisa sama tapi jika yg masak berbeda tangan maka ada beda rasa dan beda selera juga😍resep masakan sehari2 juga dan resep manadoSelamat mencoba bunda-bunda 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (7)

Dapoer Lima Putri
Dapoer Lima Putri @dapoerlimaputri
Masing² adonan dibagi brp gr bunda? Trus u ½ kg ini jd brp banyak? Maksih

Resep Serupa