Bizcochuelo
#aprendiendo Esta receta es muy sencilla en sus pasos. Podemos rellenarla y decorarla para que sea una torta de cumpleaños!
Bizcochuelo
#aprendiendo Esta receta es muy sencilla en sus pasos. Podemos rellenarla y decorarla para que sea una torta de cumpleaños!
Paso a paso
- 1
Enmantecamos y enharinamos el molde a utilizar. Y reservamos. Horno precalentando a 180°.
- 2
Según el molde que vamos a utilizar es la cantidad de huevos a usar. Yo lo preparo en un molde de 28 cms. Por lo que uso 5 huevos.
- 3
En un bol limpio y seco colocamos los 5 huevos enteros. Batimos con batidora para romper el ligue y agregamos en forma de lluvia los 40 g de azúcar por cada huevo, o sea en mi caso 200 gr de azúcar. Batimos hasta que se forma una crema clara y crece en volumen. Hasta punto letra, cuando podemos hacer algún dibujo dejando caer un poco de esa crema y se sostiene. En este momento agregamos la vainilla.
- 4
Sin batidora agregamos los 200 gramos de harina junto con el polvo de hornear, cernidos. Mezclamos en 2 veces con espátula, con movimientos envolventes. Cuándo está listo llevamos a la tortera, y llevamos a horno durante 30 o 40 minutos dependiendo de cada horno. Pinchamos después de los 30 minutos para saber si está listo, antes no abran el horno por fa!🙏
- 5
Cuando está listo desmoldamos sobre rejilla y dejamos enfriar. Para después rellenarlo con lo que más les guste y bañarlo como deseen! Es un bizcochuelo muy aireado y liviano por lo que no sería el ideal para forrar con fondant, sino más bien con cremas y chocolates. 😊😋
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