Ayam betutu kuah khas gilimanuk
Sampai sekarang masih teringat terus kelezatan ayam betutu kuah yang aku nikmati di salah satu rumah makan khas Bali di Kota kembang Bandung. Malam2 aku dan saudara2ku kebingungan Cari pengisi perut yg sudah keroncongan. Mutar2 nyari akhirnya ketemu tempat makan ini padahal sudah 2 kali dilewati😁. Ahhh.. akhirnya ketemu juga yang sesuai selera kami. Malam itu kami merasa puas banget menikmati makan malam kami sebelum kembali ke Jakarta. Karna msh terus ingat dan membayangkan kelezatan ayam betutu kuah ini , aku searching resep di internet dan akhirnya menemukan resep ini. Mungkin rasanya gak persis sama tapi menurutku sih mirip gitu😊
Ayam betutu kuah khas gilimanuk
Sampai sekarang masih teringat terus kelezatan ayam betutu kuah yang aku nikmati di salah satu rumah makan khas Bali di Kota kembang Bandung. Malam2 aku dan saudara2ku kebingungan Cari pengisi perut yg sudah keroncongan. Mutar2 nyari akhirnya ketemu tempat makan ini padahal sudah 2 kali dilewati😁. Ahhh.. akhirnya ketemu juga yang sesuai selera kami. Malam itu kami merasa puas banget menikmati makan malam kami sebelum kembali ke Jakarta. Karna msh terus ingat dan membayangkan kelezatan ayam betutu kuah ini , aku searching resep di internet dan akhirnya menemukan resep ini. Mungkin rasanya gak persis sama tapi menurutku sih mirip gitu😊
Cara Membuat
- 1
Potong daging ayam yang sudah bersih menjadi 4 atau sesuai selera (kalo aku potong banyak, ada potongan sayap, paha, dada, punggung dll)
- 2
Lumuri potongan ayam dengan garam dan air Jeruk nipis sampai merata
- 3
Diamkan kurleb 10 menit kemudian cuci dengan air mengalir
- 4
Sambil menunggu, ulek atau haluskan semuanya bumbu (kecuali 10 buah cabe rawit merah, daun Jeruk dan sereh).
- 5
Lumuri semua potongan ayam dengan bumbu halus secara merata dengan meremas2 sebentar agar bumbu meresap
- 6
Diamkan sekitar 15 menit dengan menyimpannya dalam kulkas agar ayam tetap segar
- 7
Siapkan panci, ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu ayam betutunya
- 8
Tambahkan air secukupnya, masak ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai bumbunya meresap ke dalam daging ayam
- 9
Masukkan batang serai, cabe rawit dan daun jeruk.
- 10
Aduk-aduk sampai dagingnya agak empuk. Jika daging ayam belum empuk dan airnya sudah menyusut, bisa ditambahkan lagi air bersihnya.
- 11
Koreksi rasa dengan menambahkan gula atau garam sampai mendapatkan rasa yg pas
- 12
Aduk-aduk ayam betutu sampai matang dan empuk.
- 13
Ayam betutu kuah siap dinikmati bersama nasi hangat.
Resep Serupa
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Ayam betutu kuah versi rumahan.Saat bingung mau masak apa , trs lihat di kulkas ada ayam , masak kuah” enak kayaknya , berhubung suami suka betutu , jadi deh betutu kuah , masaknya simple tapi gak kalah kok sama yang di resto” , intinya buat betutu kuah itu jangan pelit bumbu , biar makin berasa 💙💙💙
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Kangen banget makan ayam betutu, karna suami orang bali jadi mesti bisa ya masak ayam betutu. Dapet resep ayam betutu enak dari @xanderskitchen. Bahan" saya tulis sesuai yang saya pakai ya. Kalau mau lihat takarannya mba @xanderskitchen langsung ke ignya saja.
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya....Untuk versi video lengkapnya silakan kunjungi link dibawah inihttps://www.youtube.com/channel/UClvfNZwqlCT_fwKTrnT5umA
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Udh lama ga mkn ayam betutu khas gilimanuk jd ngiler pas liat postingan xanderskitchen.. jd keinget dulu sering msak ini gegara sering k bali ikut ayahnya tugas, mestinya sih pk ayam kampung ya cuma sya pk ayam buras.. (saya sarankan pk ayam kampung spy lbh nendang rasanya).. ayam betutu kuah ini biasanya disajikan dgn sambal matah khas bali dan plecing sayuran mirip bayam (saya lupa nama sayurannya).. kuahnya yg pedas gurih dan harum rempah2 bikin ketagihan deh rekomen bgt buat yg suka pedas..
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Resep dari keluarga suami ku. Yang kebetulan suamiku orange bali.Ayam betutu kuah ini, biasanya juga di sajikan dengan Lawar. Itu udah kawin banget deh rasanya kalo di makan bersamaan. Dan sambelnya juga (cabe rawit merah diiris Dan ditumis sama terasi bakar)...
-
Ayam Betutu Kuah Ayam Betutu Kuah
Pingin menu nusantara yang berbau ayam, akhirnya jatuh ke ayam betutu yang gampang dan simple...yuk cuss mom😉
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Weekend masak special. Sudah lama sekali mencicipi ayam betutu, sudah lupa. Pas masak sendiri dan hasilnya enak banget jadi terharu. Terima kasih cookpad, Terima kasih Teh Hes Hidayat, resepnya mudah diikuti dan hasilnya Maknyus....Di Resep asli ditambahkan cabe rawit pedas utuh, saya skip karena takut terlalu pedas....#CookpadCommunity_Bandung#PekanCooksnap
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Resep ayam betutu nya mba iien soegi wira wiri depan mata,tergoda pgn bikin dah dr minggu lalu😅 tp liat resep mba heshidayat koq sepertinya lebih sreg.. karena bumbunya ditumis terlebih dahulu 😂,kalo mau pakai ayam bagian dada saran saya diiris agak kecil2 ya..
-
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Sayur dan perlaukan tinggal stok untuk hari ini jadi besok harus belanja lagi untuk food preparation untuk 1 Minggu😍😍jadi hari ini ada ayam langsung di bikin lauk yang pedas nampol bikin nagih ya itu ayam betutu khasnya orang Bali😍😍apa lagi pakai nasi hangat beh tambah bikin kalap😅😅tapi ayamnya ku potong-potong terus di panggang tapi nggak pakai daun singkong rebus dan nggak pakai kacang tanah goreng☺️☺️
-
Ayam Betutu Kuah Ayam Betutu Kuah
Sebenernya badan lg pegel n males masak eeh liat hp buka cookpad liat ada resep ayam betutu kuah, kebetulan di kulkas bahannya ada semua, jadi comot resep sana sini, diantaranya resepny mb safa dan jeje kitchen jadilah ayam betutu kuah olahan sy ini,, mantul lo👍👍
-
Ayam betutu kuah Ayam betutu kuah
Source: kikyNoviaCeritanya krn sering diiming2i ma emak rempong satu ini alias emak kikyNovia inii...akhirnya masak juga...dan bener wangiiiiiii bangeet bumbunya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar