Espagueti con salchichas de pollo
angie @Angie_b
Cuando hay sobras, se pueden hacer delicias...!!
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Ayer sobraron salchichas blancas de pollo, ya cocinadas, otro día haré la receta. Poner media cebolla a pochar, cuando este blanca transparente, añadir el calabacín cortado en dados, y las salchichas con la salsa que tenía y dejarlo 5 minutos a fuego medio bajo. Añadir la cayena, la pimienta(al gusto) y el medio vaso de vino blanco, dejar evaporar y reservar
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Cocer los espaguetis con una hoja de laurel y un cuarto de pastilla de caldo. Escurrir pasado el tiempo y añadir la salsa. Remover y dejar unos minutos reposar.. Y a disfrutar..!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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