Espaguetis con salchichas frescas y verduras

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Miércoles de pasta, hoy han tocado espaguetis. Hechos lo más saludables posible, ya que el único ingrediente que podemos considerar menos sano son las salchichas.

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Ingredientes

2 personas
  1. 100 grsespaguetis
  2. 2salchichas frescas
  3. 1pimiento verde italiano pequeño
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1/2cebolla
  6. 1 trozocalabacín
  7. 1zanahoria
  8. al gustoQueso rallado
  9. 1/2 cucharillapimienta molida
  10. 1 cucharillaajo en polvo
  11. 1 cucharillaorégano
  12. al gustoSal
  13. Agua
  14. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos los ingredientes

  2. 2

    Cortamos cada salchicha en 4 trozos la cebolla en plumas y el resto de verduras en bastoncillos pequeños

  3. 3

    Ponemos un chorrito pequeño de Aove en la sartén y echamos la salchichas para que se doren. A la vez, ponemos a hervir El agua para los espaguetis.

  4. 4

    Cuando estén doradas, echamos un poquito más de aceite y añadimos las verduras, sin sacar las salchichas. Espolvoreamos la sal, el ajo en polvo, la pimienta y el orégano. Removemos bien y dejamos que se vayan haciendo.

  5. 5

    Una vez que el agua rompe a hervir, echamos los espaguetis y contamos 9 minutos desde que vuelve a hervir de nuevo.

  6. 6

    Los espaguetis se cocerán en el tiempo que tardan las verduras en estar hechas.

  7. 7

    Los escurrimos y lo emplatamos todo.

  8. 8

    Mezclamos, echamos queso rallado y ya tenemos listo nuestro plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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