Sambel Goreng Kreni

Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
Cilegon-Banten

Menu satu ini jadi primadona banget klo pas lagi acara kumpul keluarga moms.. cara buatnya gampang. Yuk cobain resepnya..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bola daging :
  2. 500 grdaging sapi (cincang halus)
  3. 250 grkentang (potong dadu dan goreng)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1 btrtelur ayam
  7. Bumbu yg dihaluskan ::
  8. 7 bhbawang merah
  9. 5 bhbawang putih
  10. 6 bhcabe merah besar
  11. 15 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 2 cmlengkuas (memarkan)
  15. 1 btgserai (memarkan)
  16. 2 papanpetai
  17. 1 sdtgula merah iris
  18. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  19. 200 mlsantan kental (saya pake 65ml kara tambah air 135ml)
  20. 2 bhcabe merah besar (iris tipis memanjang)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging, klo ada bisa pake chopper. Aku sih pake pisau daging aja moms dicincang manual. Jangan terlalu halus agar masih terasa seratnya

  2. 2

    Setelah daging sudah dicincang, masukkan garam, merica dan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Masak air hingga mendidih, lalu matikan kompor. Bentuk daging menjadi bola2 sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan daging habis. Nyalakan kembali kompor dan masak dgn api sedang. Angkat bola daging yg sudah mengapung. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lungkuas. Masak hingga harum dan matang. Kemudian masukkan petai, kentang, cabe merah iris dan bola daging. Tambahkan santan, beri garam, gula merah dan penyedap rasa jika suka. Test rasa dan masak hingga santan menyusut. Selamat mencoba..

  5. 5

    Happy cooking moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
pada
Cilegon-Banten
Because Happiness Is Homemade...❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa