媽媽味抱蛋煎餃

竺竺
竺竺 @trista_0514

煎到脆脆的煎餃配上帶點焦香的醬油味,孩子一下子就能吃光光!

醬油要等熄火後再加入,不然很容易燒焦唷!

媽媽味抱蛋煎餃

煎到脆脆的煎餃配上帶點焦香的醬油味,孩子一下子就能吃光光!

醬油要等熄火後再加入,不然很容易燒焦唷!

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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 水餃 5 顆
  2. 全蛋 1 顆
  3. 蔥花 1 把
  4. 醬油 適量
  5. 香油 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    水餃不用退冰,冷鍋冷油放入鍋中排列好,等聽到鍋中冒出滋滋聲時,加水到水餃的一半高,蓋上鍋蓋,轉到中大火,半煎半悶熟,水滾沸後再等一下,最後開蓋讓水份收乾。

  2. 2

    待水份收乾後轉成小火,淋上全蛋、灑上蔥花,蓋上鍋蓋讓蛋悶熟,最後熄火淋上醬油、香油,就完成了!

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竺竺
竺竺 @trista_0514
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留言 (27)

Emma Weni
Emma Weni @cook_17415637
請問媽咪用的平底鍋是不沾鍋嗎?是幾公分的呢?

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