Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgdaging paha
  2. 100 grbawang putih (kupas)
  3. 220-250 grcabe merah
  4. 50 grcabe rawit
  5. 150 grbawang merah
  6. 100 grlaos/lengkuas (iris blender)
  7. 2 batangserai (iris blender)
  8. 70 grjahe (iris blender)
  9. 4 lbrdaun jeruk dipotong2 kecil
  10. 1 lbrdaun kunyit
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 5 butirkelapa tua bulat (uk.sedang)
  13. Bumbu hitam :
  14. 2 sdm munjungketumbar bulat
  15. 1,5 butirbuah pala bulat
  16. 3-4 pcsbunga lawang utuh
  17. 5 pcspekak (bumbu sup)
  18. 1 pcskayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dulu sampai keluar minyak. Tiriskan

  2. 2

    Rempah disangrai, baru blender (kecuali kayu manis ga disangrai)

  3. 3

    Bawang, laos, jahe, cabe diblender

  4. 4

    Masukkan bumbu2 halus dan bumbu hitam ke dlm daging utk diungkep

  5. 5

    Stlh daging empuk, masukkan santan yg sdh ditanak minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riya Octi
Riya Octi @riyaocti
pada
Teluk kuantan, Riau
ibu dr 2 anak laki-laki yg hobby ngemil apa aja yg dibikin mak nya,, punya niat utk biasain anak2 ga jajan diluar krn masakan mak nya psti lbh sehat n enak,, cookpad dijadikan media utk menyimpan resep yg sdh dieksekusi krn krn krn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa