Rendang daging
Bicara soal Idul Adha, selalu identik dengan daging. Bagi saya, memasak daging adalah hal yang menyenangkan.
Rendang daging
Bicara soal Idul Adha, selalu identik dengan daging. Bagi saya, memasak daging adalah hal yang menyenangkan.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk hingga keluar harum yg semerbak. Lalu masukkan potongan daging. Aduk-aduk sebentar. Lalu kecilkan api. Lalu tutup wajannya.
- 2
Peras santan. Perasan pertama jadikan santan kental kira-kira 1 liter. Sisihkan. Lalu perasan kedua sampai perasan keempat jadikan santan cair. Santan cair jadikan 2,5 liter.
- 3
Buka tutup tumisan. Lalu besarkan kembali api kompornya. Tuangkan santan cair ke dalam tumisan daging. Aduk2 agar tidak pecah santan.
- 4
Setelah lebih 1 jam, masukkan 3 sdm air asam jawa. Aduk-aduk lagi dengan api sedang.
- 5
Setelah santan cair mulai menyusut, tambah santan kental. Aduk2 terus sampai santah kembali mendidih. Periksa rasa, kalau kurang asin tambah garam. Tidak usah pakai gula atau bumbu penyedap, karena rasa rendang sudah manis dan gurih dari santan kental yg kita tuangkan tadi.
- 6
Aduk2 terus rendangnya agar bagian bawah tidak gosong. Tetap pakai api sedang sampai rendang mengering dan daging empuk. Setelah bumbu mulai mengering dan minyak rendang mulai banyak, matikan api.
- 7
Sajikan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang daging Rendang daging
BismillahirrahmanirrahimMenyambut hari Raya Idul Adha dan biasanya setelah hari Raya Idul Adha, ada banyak berseliweran resep berbahan daging sapi atau daging kambing yang bisa menjadi inspirasi. Jadi pas banget nih minggu ini sharing CoDe diisi oleh mba Santi @ArshiyaKitchen yang membahas tentang cara mengolah daging.Source : Arshiya Kitchen#KreasiCoDe_OlahanDaging#CookpadCommunity_Depok#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron
-
Rendang daging Rendang daging
Lebaran idul adha kali ini langsung gercep masak rendang daging. Krn suka bgt sm rendang bun, rempahnya nendang. Dan InsyaaAllah mudah bun anti gagal. Selamat mencobaa!! 🥰✨
-
Rendang daging Rendang daging
Rendang praktis dan sangat mudah masaknya...Rendang masakan dari kampung halaman saya, masakan minang tidak pernah mengunakan gula...Untuk mendapatkan rendang yang bagus kuncinya ada di kelapa... Pilihlah kelapa yang tua..
-
Rendang daging Rendang daging
Siang ini kita masak rendang daging ya moms, request dari pak suami tercinta, minta nya rendang daging yg msi ada kuah kental nya gtu, baiklah yuk kita eksekusi ke dapur 👩🏻🍳#PejuangGoldenApron3#KreasiMamaMuda#MasakanMamaMuda
-
Rendang daging Rendang daging
Kalo ada orderan nasi box yang ada rendangnya pasti saya bikin lebih sekitar 1/2 kg daging untuk orang rumah, kalo engga kasian mereka cuma mencium wangi rendangnya saja pada saat dimasak, jangan ditanya untungnya😁 yang penting anak-anak bisa makan rendang😅.Resep minggu ke-3#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok -
Rendang daging Rendang daging
Besok sudah memasuki bulan suci Ramadan.Biasanya tradisi di keluarga saya suka masak rendang sebelum puasa.Sekalian masak buat makan sahur.Biar sahurnya terasa lebih semangat dengan yg gurih👌dan pedes🤭.
-
Rendang daging Rendang daging
Ini adalah salah satu masakan fav suami...pas kemaren belanjan kepasar beli stock daging lumayan banyak jadi sebagian dbuat rendang...
-
Rendang Daging Rendang Daging
Assalamualaikum ... Salam sejahtera man teman ku 🙏Menu Rendang ini slalu special di keluargaku jangan kan di hari raya idul Fitri atau pun idul adha, di menu harian pun slalu tampil hidangan ini di meja makan kami keluarga Minang.Masakan rendang ini special karena selain kaya akan rempah-rempah, cara memasak nya juga sangat lama sekitar 5 jam dengan api besar sedang dan super hati-hati jangan sampai gosong ya, jangan ditinggal-tinggalJika ingin lebih otentik/hitam warnanya bisa ditambahkan Ambu-ambu lebih banyak dari resep yang tertera (Ambu-ambu yaitu Kelapa gongseng, yang haluskan dengan ulekan sampai keluar minyak nya)Kali ini saya mencoba resep yang di buat oleh @desmawatikuretangin#SateSedunia #RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis #RendangPadang #RendangDaging #MenuHariRaya#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Sumut#MasakanPadang #RendangHitam#CookpadIndonesia
-
Rendang daging Rendang daging
Rendang wajib ada saat puasa pertama, lebaran atau saat idul adha. Karena bikinnya yang lama jadi hanya di waktu-waktu tertentu saja. Jika kepengen rendang biasanya beli di rumah makan padang.
-
Rendang daging Rendang daging
Pagi2 bgung mau masak apa, eh didalam kulkas masih ada daging yasudahlah bunda langsung kepikiran masak rendang saja nyummi
-
Rendang daging Rendang daging
Kali ni saya ingin masak dengan menu olahan daging , pasti semua pada pintar masak masakan ni 😊 #PejuangGoldenApron3
-
Rendang daging Rendang daging
ortu dan suami suka makan rendang, mumpung ada daging sancu dikulkas kita eksekusi aja ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar