Pane di semola
Alessia @cook_16441707
Per Pasqua mi ero scordata di comperare il pane🤦🏻♀️... ho impastato la semola la sera prima ed ecco il risultato ...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mischiare tutti gli ingredienti secchi.
- 2
Far intiepidire l’acqua sul fuoco e far sciogliere lo zucchero o il miele 🍯. Ricordate che se usate acqua calda il composto non lieviterà.
- 3
Aggiungere poco alla volta l’acqua tiepida fino a quando riuscirete a spostarvi su una spianatoia. a questo punto aggiungere l’olio e continuare ad impastare per almeno 15 minuti (per attivare il glutine)
- 4
A questo punto spostare l’impasto ben infarinato in una ciotola, ricoprirlo con uno straccio umido posizionarlo dentro il forno, chiudere e accendere la luce.
- 5
La mattina successiva troverete la un impasto appiccicoso, rimpastate con un po’ di semola.
- 6
Accendete il forno al massimo. Quando raggiunge la temperatura, abbassare a 200 gradi.
- 7
Dare forma alla vostra pagnotta. Io ho fatto 3 tagli paralleli. Posizionarla sulla placca da forno. Infornare per 40 minuti.
- 8
Se volete la crosta croccante posizionare sul fondo del forno un recipiente con dell’acqua all’interno così da creare un ambiente umido.
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