Pane di Semola in cocotte
Per questa volta ho dimezzato le dosi per "provare" la ricetta ma devo dire OTTIMA da rifare assolutamente
Pane di Semola in cocotte
Per questa volta ho dimezzato le dosi per "provare" la ricetta ma devo dire OTTIMA da rifare assolutamente
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere nel robot la farina con il lievito ed iniziare a mescolare.
- 2
Aggiungere l'acqua a poco a poco e per ultimo il sale. (È importante al fine della corretta lievitazione che il sale non entri a contatto con il lievito!!
- 3
Quando si sarà formato un impasto "a palla" trasferire dentro una ciotola, coprire e far lievitare per almeno 20 ore
- 4
Trascorso il tempo per la lievitazione prendere il pane e trasferirlo per la cottura dentro una "cocotte" cioè un contenitore adatto al forno che abbia anche il coperchio.
- 5
Prima di trasferire il pane oliare la cocotte e preriscaldare il forno a 200°
- 6
Cuocere il pane per almeno 50 minuti controllando la cottura 👌
Cooksnap
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