Oggi vi presento la parmigiana di melanzane e zucchine in Vasocottura, cotta in vasetto in microonde ma in una versione più leggera la vasocottura è adatta a chi ama mangiar bene ma senza appesantirsi, a chi non ha tempo di stare ai fornelli o chi vuole provare delle ricette leggere e gustose.Da una ricetta di Rosella Errante, la mia mentore della vasocottura, dove prendo spunto per le mie ricette, adattandole ai miei gusti.Se preferite, potete realizzare la parmigiana in vasocottura nella versione classica, basterà infarinare e friggere le melanzane, aggiungendo solo la salsa di pomodoro, il basilico e il parmigiano, anche se, grazie alla vasocottura, i gusti essendo amplificati non serve appesantire la ricetta.

Un piatto semplice e gustoso!Buon appetito!

Una mini porzione che mini non lo è affatto considerate le mille proprietà degli ingredienti che lo compongono: pomodoro, verdure, miglio!

Per gli amanti delle melanzane ecco un piatto veloce e gustoso.#calendariosettembre

Piatto semplicissimo ma con un tocco originale, pane grattugiato croccante con lo zucchero, questa idea viene dalla mia amica Caterina, che usa questo pane per un piatto tipico Palermitano, la pasta con le sarde.. Seguendo la sua ricetta, vedo questo pane, con zucchero per condire... Beh, ragazzi provate, fantastico!!!!!

Adoro le zucchine e quando le trovo con i fiori mi tornano subito alla mente le vacanze nel Salento, si tornava dal mare con i bambini si passava dall'orto e se ne raccoglieva qualcuna per fare due spaghettini al volo#ilmiolibrolemiericette

Gli involtini di melanzane e spaghetti sono un piatto tipico della tradizione siciliana. Le melanzane fritte vengono farcite con gli spaghetti al pomodoro e arrotolate in modo da formare degli involtini. Un piatto saporito e gustoso.#calendarioagosto

Oggi avevo da consumare un po di cose ...e mi sono detta perché non fare 1 primo terra e mare ?Iniziamo

Una ricetta classica che parla solo italiano , eseguita e ripensata nel tempo da qualsiasi persona che ama la pasta. Io ho fatto la ia versione con amore e dedizione ... Spero vi piaccia ! #ricetteatempo

Tutto è iniziato con un frigo mezzo vuoto e 2 zucchine.Ho preparato questa pasta che è piaciuta tanto alla mia famiglia.

Uno scrigno per presentare un secondo semplice,veloce e saporito