Torta de manzanas invertida😋
Esta receta es para un molde de 20 cm. Primero hacemos la masa antes que los demás pasos para que las manzanas no se pongan negras al oxidarse.
Torta de manzanas invertida😋
Esta receta es para un molde de 20 cm. Primero hacemos la masa antes que los demás pasos para que las manzanas no se pongan negras al oxidarse.
Paso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica la manteca pomada y el azúcar por unos 5 minutos.
- 2
Agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo hasta integrar.
- 3
Luego agregamos la vainilla y seguimos batiendo.
- 4
Mientras en un recipiente aparte, mezclamos la harina con el polvo de hornear y se lo agregamos a la preparación anterior de manera cernida o tamizada.
- 5
Continuamos batiendo hasta integrar y reservamos.
- 6
Ahora es el turno de hacer el caramelo. En una sartén bien caliente colocamos la mitad de el azúcar, cuando comienza a derretirse revolvemos. Luego agregamos la otra mitad del azúcar. Cuando el caramelo esté hecho, retirar y colocarlo en el molde de 20cm. Cubrir todo el fondo y contorno del mismo.
- 7
Ahora pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en finas rebanadas.
- 8
Cuando el caramelo esté frío, Embarramos con manteca toda la superficie hasta el contorno. Luego comenzamos a poner las rodajas de manzana sobre el. Cubriendo prolijamente todo el fondo y el contorno. Este paso tiene que quedar prolijamente ya que será la parte visible de la torta.
- 9
Ahora volcamos la preparación de la torta sobre las manzanas. Y llevamos a horno 170 granos por 50 a 60 minutos.
- 10
IMPORTANTE!!⚠️ a los 20 minutos más o menos, tapar la torta con papel aluminio. Porque se va a cocinar primero la parte de arriba pero la del medio aún estará cruda. Luego de esto, seguir cocinando hasta introducir un cuchillo y que esté salga limpio.
- 11
Dejamos enfriar unos minutos e invertimos la torta en un plato, fuente o donde la vayan a presentar. Y a disfrutar !!!
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