Ñoquis rústicos sin tacc
Fácil de preparar y livianos, ideales para comer sin culpa 😊 #aprendiendo
#sintacc
#ñoquis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un puré con las papas aún calientes y agregarle la sal, la manteca, la nuez moscada (opcional) y el queso blanco. Mezclar hasta ligar bien todos los ingredientes.
- 2
Incorporar la mitad de la Maizena y mezclar.Dejar reposar unos 15 minutos la masa para que tome cuerpo. Una vez finalizado el reposo, agregar lo que resta de la Maizena y comenzar a amasar.
- 3
Partir la masa en porciones más pequeñas, hacer rollitos, cortar los ñoquis y darles la caracteristica forma con ayuda de un tenedor. Hervir en abundante agua con una hojita de laurel y sal.
- 4
Una vez que los ñoquis suban a la superficie de la olla, retirarlos con un espumadera y colocarlos en una fuente con un poquito de manteca para evitar que se pegoteen. Servir y acompañar de una rica salsa y un buen vino 🍷.
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