Ikan Asin Telang Santan
Saya yang berdarah Minang ini merasa beruntung punya suami keturunan Banjar (Kalimantan Selatan), yang kebetulan punya hobi masak. Jadi kami bisa saling berbagi resep masakan, dan memasak bersama. Itu juga merupakan penguat bonding di antara kami berdua 😉. Eeeeaaaa 😂 acikihiiiwww 🤣
Sebagai info, kuliner khas Kalimantan Selatan juga tidak kalah lezat-lezat lho, mommy....😍 Salah satunya masakan yang saya post ini, namanya "Iwak Karing Telang Basantan." Resep dari alm. Nenek suami saya, diwariskan ke Ibu Mertua, diajarkan lagi ke suami saya, dan alhamdulillah sekarang saya juga kebagian ilmunya 🤗😁😍
Semoga resep ini bisa menjadi referensi menu untuk mommy-mommy semua yaaaa.
#iwakkaring
Acil Mimin, ready sudah nah tantangan iwak karingnya😄. Semoga pian berkenan laaaaah. 🤗😍
Salam Hangat
Ikan Asin Telang Santan
Saya yang berdarah Minang ini merasa beruntung punya suami keturunan Banjar (Kalimantan Selatan), yang kebetulan punya hobi masak. Jadi kami bisa saling berbagi resep masakan, dan memasak bersama. Itu juga merupakan penguat bonding di antara kami berdua 😉. Eeeeaaaa 😂 acikihiiiwww 🤣
Sebagai info, kuliner khas Kalimantan Selatan juga tidak kalah lezat-lezat lho, mommy....😍 Salah satunya masakan yang saya post ini, namanya "Iwak Karing Telang Basantan." Resep dari alm. Nenek suami saya, diwariskan ke Ibu Mertua, diajarkan lagi ke suami saya, dan alhamdulillah sekarang saya juga kebagian ilmunya 🤗😁😍
Semoga resep ini bisa menjadi referensi menu untuk mommy-mommy semua yaaaa.
#iwakkaring
Acil Mimin, ready sudah nah tantangan iwak karingnya😄. Semoga pian berkenan laaaaah. 🤗😍
Salam Hangat
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Cuci bersih ikan asinnya, rendam sebentar kemudian potong dadu dan goreng hingga matang.
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi
- 4
Jika sudah wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan cabe iris. Aduk rata sebentar.
- 5
Masukkan santan, kecilkan api kompor.
- 6
Kupas talas dan labu, cuci bersih dan potong sesuai selera. Kalau saya potongnya seperti ini, Moms. 😁
- 7
Masukkan talas dan labu. Aduk rata. Masak hingga separo matang.
- 8
Kalau talas dan labu sudah mulai empuk, boleh masukkan sayur daun labu. Dan ikan asin yang sudah digoreng. Jangan lupa dikasih bumbu ya, Moms. Kalau saya pakai garam dan tambah gula sedikit. Suami gak suka pakai micin.
- 9
Sambil cek rasa yaaaa... Diaduk juga biar sayurnya matang merata.
- 10
Jika sudah matang, siap disajikan. 😁 api kompornya jangan lupa dimatikan ya, Moms 😄😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan asin santan Ikan asin santan
Masakan khas kalimantan selatan yg super duper enaakkk bgt, kalian wajib cobaa yaa, selain mudah juga rasa ny top dehh
-
Ikan Asin Masak Santan Ikan Asin Masak Santan
Kebetulan masih ada ikan asin dikulkas..kepikiran buat ikan asin tapi pake santen pedes gitu jadilah masakan ini biasanya orang Kalimantan menyebutnya iwak karing betanak....#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Ikan asin santan Ikan asin santan
Masih tentang masakan mamaku, kali ini coba buat lauk favorit... ikan asin santan, dgn taburan cabe rawit utuh. sengaja ga terlalu dipedesin biar anak2 bisa makan juga,, yg mau pedes tinggal nambah rawitnya...
-
Ikan Asin Kuah Santan Ikan Asin Kuah Santan
dikasih ikan asin dari mamake, trs keinget dulu pas masih kecil sering banget dibikinin masakan ini. #08 #BikinRamadanBerkesan
-
Ikan Asin Balado Santan Ikan Asin Balado Santan
Sudah beberapa minggu lalu kangen banget ama ikan asin dr sulawesi itu gede2 dan berisi tp mw pesan udh keburu ngiler eh smlm kepasar liat ikan asin lumayan juga sedang aja lgs beli dan pagi ini di masak Santan khas manado,sangat boros nasi makan ikan asin ini apalagi jika dibiarkan dlu nanti besok hari nya baru dimakan lbh endes lagi 🤤🤤
-
-
-
-
Ikan asin santan Ikan asin santan
Pengen mencoba olahan lain dr ikan asin yg biasanya cuma digoreng atau di bumbu merah doang😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar