Cus-cus de gazpacho
Un soltero en la cocina @cook_5316045
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes del gazpacho en una batidora: los tomates troceados, el pimiento, el pepino, diente de ajo, aceite y agua.
- 2
Batir bien. Si queda muy espeso añadimos un poco más de agua, queremos un gazpacho más bien líquido.
- 3
Ponemos el vaso de cus-cus en un bol grande.
- 4
Le añadimos un vaso y medio de gazpacho.
- 5
Dejamos que el cus-cus absorba bien el gazpacho, dejándolo reposar 10 minutos. El cus-cus se hidrata con el gazpacho en vez de con agua. Separamos los granos de cus-cus con un tenedor.
- 6
Picamos un tomate, un trozo de pepino y opcional un trozo de cebolla, y se lo añadimos al cus-cus.
- 7
Servimos poniendo un trozo de caballa o de melva encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Un soltero en la cocina le encantará ver cómo quedó.
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