Gazpacho de cuchara

Esta receta la aprendí de mi padre.#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo #detemporadasalusable

#familiar #alambiquecocina #recetasdeverano

Encontrar la mejor receta de gazpacho es difícil, hay tantas que cada uno tiene su versión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si lo queremos más líquido un poco más de agua, etc.. este es el que yo hago todos los veranos en mi casa.

#VerbenadeSanJuanIdeal para refrescarnos en verano, muy fácil y rápido de hacer

Bebida para el verano llena de nutrientes

Rapido sano y fresquito

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.

El gazpacho es una sopa fría que habitualmente se sirve como un primer plato. Este plato se remonta al siglo XVI, cuando el tomate y el pimiento que son dos de los principales ingredientes del gazpacho llegaron de América. La elaboración es muy sencilla y se utilizan diferentes verduras y hortalizas y aliñado con aceite de oliva, vinagre y sal.

¡Se abre la veda del gazpacho y el calorcito! #delantaldorado #vidalim

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

Basado en la receta de la usuaria de Cookpad Encarna Pérez. Una receta riquísima para el verano.

#hoy_cocina_lisson

Bebida bien fresquita para los calores que se aproxima.#delantaldorado

Mira en vídeo cómo hago el Gazpacho: https://youtu.be/STA3O8o_FCo

Gazpachos una de las comidas preferidas por muchos para combatir el calor del verano.

#Cocinamundial2018Receta Española

Plato perfecto para el calor del verano.#CocinaMundial2018 – Receta Española

Obligado era poner la receta del gazpacho. Rico, rico, rico...Y la foto no está nada mal. Foto de Jorge que lo probó. Gracias

Receta sin imagen hasta el verano que viene que vuelva a hacerlo y eche fotos