Iga bakar spesial sop rempah
Setiap makan diluar saya selalu tertarik untuk 'membawa' makanan itu ke dapur saya alias bikin sendiri.. 😂 selain lebih hemat..lebih puas karena bisa makan sepuasnya.. hehehe. Iga bakar ini miriiip banget (menurut saya bahkan lebih enak *pede*) sama iga yang dipunya salah satu resto iga yang lumayan famous di bandung.. worth to try laahh.. 😆
Iga bakar spesial sop rempah
-
Rizqi Ana“Mantap bund…brasa makan di Resto..” -
Ndhis2208“Andalan bgt bbrp kali recook, kadang iganya dipenyet jg buat nemenin sop iga” -
Elia Wahid“Terima kasih resepnya Mba @tyatrivi, yummy!” -
Nom Nom Gulp“Makasih resepnya.....enak banget” -
Nur Mila“Rasanya mantap” -
Indriani Ilin Mannassai“Enakkkk 👍👍👍😋... Makasih resep nya yaa 🙏👌”
Setiap makan diluar saya selalu tertarik untuk 'membawa' makanan itu ke dapur saya alias bikin sendiri.. 😂 selain lebih hemat..lebih puas karena bisa makan sepuasnya.. hehehe. Iga bakar ini miriiip banget (menurut saya bahkan lebih enak *pede*) sama iga yang dipunya salah satu resto iga yang lumayan famous di bandung.. worth to try laahh.. 😆
Cara Membuat
- 1
Masukan iga, bawang putih geprek, cengkih, kayu manis, pala, kapulaga, daun salam, jahe geprek dan air ke dalam panci tekan, masak sekitar 45 menit - 1 jam (api sedang setelah berdesis)
- 2
Setelah daging iga matang, sisihkan daging iga di tempat berbeda, marinasi dengan bumbu iga (bumbu halus dan aneka saus), diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- 3
Masukan iga ke dalam wajan, beri air sekitar 600ml, masak hingga bumbu meresap dan air surut (koreksi rasa, bumbu busa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- 4
Setelah surut, panggang iga diatas teflon, teflon bisa diberi margarin terlebih dahulu, panggang hingga iga setengah kering.
- 5
Cara membuat sup : saring air sisa rebusan iga, buang kelebihan minyaknya dengan menggunakan sendok sayur, masak kembali, masukan wortel terlebih dahulu bersama bumbu halus, setelah wortel setengah matang masukan kentang, setelah kentang matang masukan tomat, matikan api, masukan daun bawang, kemudian masukan garam, merica dan penyedap rasa (kebiasaan saya memasukan ini saat api sudah dimatikan)
- 6
Sajikan iga bakar dengan sup dan sambal rawitnya, nikmat sekali rasanya..
Resep Serupa
-
Sop iga rempah Sop iga rempah
Pertama kali mengolah iga. Cari menu yang praktis ya bikin sop 😂. Cuma karena pengen bumbu yang strong, sengaja komplit rempahnya. Voila, jadi deh sop iga rempah.
-
-
Sop iga rempah Sop iga rempah
hujan2 gini sedeepp bgt makan ini sama perkedel n sambel kecapp
-
-
Sop Iga bumbu rempah Sop Iga bumbu rempah
Resep dari mba andini ini memang endessssss kuah sopnya sueger nikmat pokoknya...resep aslinya sop kambing tp adanya iga sapi di kulkas jadi deh rasanya tetep nendang
-
-
-
Sop iga rempah Sop iga rempah
Bosen kl buat sop rasanya kyk gt terus,ahirnya nyoba2 buat sop yg lain yg ga bikin enek#TantanganPertamaku
-
-
-
Sop iga bumbu rempah Sop iga bumbu rempah
SOP adalah comfort food buat keluarga. Terutama anak2 yang kalau lagi males makan, dikasih nasi sama kuah SOP aja udah langsung lahap Maa Shaa Allah. Kali ini ada iga sapi dikulkas.jadi langsung aja buat SOP iga, yang kuahnya terasa rempahnya suegerrrr
-
Sop iga bumbu rempah Sop iga bumbu rempah
Teringat pernah dijamu makan ketika berkunjung ke Houston, masakan rumahan yg berasa Indonesia banget, sop daging dgn aroma bumbu yg khas padahal belum tentu ada tersedia di US. Nah, mumpung sekarang lagi di Bandung semua jenis bumbu masakan banyak tersedia di pasar...jadilah mengarang lagi "Sop Iga bumbu rempah-rempah"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar