Fuyunghai Udang dan Sayuran

Name: Fuyunghai Udang dan Sayuran
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan fuyunghai :; 9 butir telur; 250 gram udang kupas cincang; 5 siung bawang putih (cincang halus); 2 batang daun bawang iris tipis; 2 batang wortel serut; 1/2 buah kol kecil iris tipis; 6 sdm tepung kanji; secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk; bahan saos :; 1/2 buah bawang bombay besar; 7 siung bawang putih (memarkan); 9 sdm saos tomat (sesuaikan selera jika dirasa kurang); 6 sdm saos cabai belibis (sesuaikan selera jika dirasa kurang); 2 buah tomat ukuran besar (rebus sampai matang seluruhnya lalu blander); 6 buah cabai merah keriting iris serong; 2 sdm kecap inggris; 1 sdm cuka; 1 batang daun bawang iris tipis; 700 ml air; secukupnya larutan tepung maizena boleh ganti kanji (sesuaikan jumlahnya dengan selera kekentalan saos yang akan dibuat); secukupnya garam, sasa, kecap ikan, dan gula pasir

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Ini yaa... aku udah lama gak baking, liat gambar gambar kue di cookpad rasanya pengen aku gigit semua kuenya. Nanti pokoknya abis lahiran aku mau baking-baking lagi. Semoga sempet ya Allah... btw ini resep mba Deike tapi sudah aku modif dengan beberapa bahan tambahan.

Teman-teman, sebagai pemula kiranya harus membiasakan mencantumkan nama penulis resep yang kita masak yaa... walaupun sudah ditambahkan beberapa bumbu dan membuatnya jadi berbeda lantas ini jadi resep baru kita, kita perlu menghargai si yang empunya resep sebagai tanda terima kasih atas ilmunya.

Source : Deike

Lebih banyak

Fuyunghai Udang dan Sayuran

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Source : Deike

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

7 porsi

bahan fuyunghai :
9 butirtelur
250 gramudang kupas cincang
5 siungbawang putih (cincang halus)
2 batangdaun bawang iris tipis
2 batangwortel serut
1/2 buahkol kecil iris tipis
6 sdmtepung kanji
secukupnyagaram, lada, dan kaldu bubuk
bahan saos :
1/2 buahbawang bombay besar
7 siungbawang putih (memarkan)
9 sdmsaos tomat (sesuaikan selera jika dirasa kurang)
6 sdmsaos cabai belibis (sesuaikan selera jika dirasa kurang)
2 buahtomat ukuran besar (rebus sampai matang seluruhnya lalu blander)
6 buahcabai merah keriting iris serong
2 sdmkecap inggris
1 sdmcuka
1 batangdaun bawang iris tipis
700 mlair
secukupnyalarutan tepung maizena boleh ganti kanji (sesuaikan jumlahnya dengan selera kekentalan saos yang akan dibuat)
secukupnyagaram, sasa, kecap ikan, dan gula pasir

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis udang cincang dan bawang putih sampai harum dan undang matang (berubah warna) seluruhnya.
2

Campurkan telur, kanji, kol, wortel, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan tumisan udang cincang. Aduk rata kemudian tes rasa.
3

Goreng dengan minyak panas. Minyak harus merendam untuk hasil agak kering dan renyah. Goreng tidak harus semuanya langsung. Saya goreng berkali-kali sehingga menghasilkan beberapa fuyunghai. Bila dirasa cukup matang sesuai selera kematangan Anda, tiriskan. (Tips : masukkan adonan lalu biarkan matang, balik 1 kali balik saja supaya tidak hancur).
4

Membuat saos : Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum dan layu. Masukkan larutan tomat blender kemudian air. Tambahkan saos sambal, saos tomat, cuka, kecap inggris, garam, sasa, dan gula.
5

Matangkan sampai mendidih kemudian tes rasa dan perbaiki yang dirasa kurang. Masukkan daun bawang dan larutan kanji/maizena. Biarkan mendidih mengental, tambah kanji atau maizena bila dirasa kurang kental (ingat : saat saos dingin, kekentalan akan bertambah). Bila dirasa cukup matikan api. Sajikan dengan menyiramnya di atas fuyunghai.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andin's Kitchen @cook_2564435

pada 13 Juli 2016 23.15

Bekasi

30 tahuninstagram : @andinskitchen

Lebih banyak

Komentar (7)

Xander's Kitchen @xanderskitchen

14 Juli 2016 11.22

Udh lamaaa ngga masak fuyunghai ndin kebetulan punya daging kepiting udh simpan di freezer besok2 mau bikin fuyunghai kepiting ah

Resep Serupa

Fuyunghai Udang Sayur Fuyunghai Udang Sayur

Dapurnya Bunda Eshan
Fuyunghai Udang-Sayuran Fuyunghai Udang-Sayuran

Suka banget masakan ini. Ala-ala masakan cina. Bikinnya gampang dan cepat. Hasilnya juga sangat memuaskan mulut dan perut.

Lusy Siswati
Fuyunghai udang sayur Fuyunghai udang sayur

Ria
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Untuk Sayuran bisa menyesuaikan banyaknya sesuai telor yang di pakai, nanti hasilnya padat dengan Sayuran.Saos bisa langsung di tuang ke adonan ketika penyajian.#pejuanggoldenbatikapron#BukanTelurBiasa

Putri Anggraini Setyaningrum
Fuyunghai ayam udang dan sayur Fuyunghai ayam udang dan sayur

Seperti biasa, sedang tidak ada ide mau masak apa hari itu. Ke tukang sayurpun nemunya sayur yg itu itu aja. Ingatnya di rumah ada telur dan saus asam manis Pronas. Akhirnya cuzzzlaah eksekusi...

Indira
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Assalamu'alaikum..Sayur kadang jadi hal yang menakutkan bagi sebagian anak². Jangankan selembar, secuil seledri pun bakal mereka singkirkan. Si emak manyun aja di pojokan ngeliatin polah anak².Kemarin mencoba masak fuyunghai sayuran, semua bahan sy rajang sampai halus. Pas sudah matang, anak2 makan dengan lahap. Sorenya minta lagi, emaknya girang, mereka bahkan gak tau sama sekali klo sedang makan sayur.Resep ini sy rikuk dari mba Nana Hanif, simpel dan enak sekali. Sy ikutkan utk seseruan event regional #basidoncek_MaolahSayua. Semoga menjadi solusi utk para emak yang anaknya susah makan sayur seperti saya.#cookpadcommunity_bukittinggi#cookpadcommunity_sumbar#PejuangGoldenApron2

Ummi Umar
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Kemarin pagi sebelum ngantor nyempetin bikin fuyunghai buat lauk keluarga di rumah dan bekal saya ke kantor. Resepnya pake resepnya mbak Hety Priscilla. Tapi karena pas ga ada stok daging ayam dan udang, akhirnya cuma pake sayur aja deh! Jadi fuyunghai saya kayak telur dadar biasa, tapi saosnya mbak Hety juara! Jadi rasanya tetep kayak fuyunghai restoran... 😅😅😅

Agnes エミリア 💕
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

19-3-2019Source: @YanesthiMenu sarapan hari Minggu kemarin, menghabiskan sisa² stok sayuran. Ternyata anak-anak di rumah suka, dicocol pakai saos sambal pun enak. Akhirnya dibuat cemilan sisa sarapannya. 😁#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Titiek Purnomo
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Ini lembut banget 😍 saya suka saya suka 😘 kalo mau ditambah ayam atau udang boleh lah boleh... 😂

Oktavia Vera
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Saya terobsesi berbagi menu-menu harian yang enak, mudah dan tidak memakan waktu banyak memasaknya. Kali ini saya memasak Fuyunghai Sayuran. Anak-anak sangat suka dan lahap sekali. Semoga menginspirasi.

Mia Widyo
Fuyunghai Sayuran Fuyunghai Sayuran

Salah satu cara biar adik saya makan sayur ya begini 😁 olah biar ampe g keliatan wujud asli sayur na hihii... Ini setelah di kukus juga udah enak dan bisa di nikmati tapi adik saya lebih suka yang di goreng biar ada krispi² luarnya. Ini kenapa saya kukus dan g langsung di goreng karena adik saya suka fuyunghai yang rada tebel jadi klo di goreng kadang² bagian tengahnya belum begitu mateng. Entah emang saya aja yg g ahli ya bun🤣jadi cari aman aja dech biar mateng merata hehe.... Ini jadinya lumayan banyak lho😉

Dhy
Fuyunghai Daging dan Sayuran Fuyunghai Daging dan Sayuran

#PejuangGoldenBatikApron

Irda Mutiari Dinita

Rekomendasi Resep Lainnya