Chips

Cande Cocina
Cande Cocina @cook_15650133
Corrientes Argentina

Hoy les traigo unos rico chips para acompañar con el mate ❤

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Ingredientes

  1. 300 grsHarina 000
  2. 20 grsLevadura
  3. 6 grsSal
  4. 1uni Huevos
  5. 30 grsAzúcar
  6. 20 grsManteca pomada
  7. 80 ccLeche tibia
  8. 70 ccAgua tibia
  9. Para pincelar
  10. 1uni yema
  11. 50 grsManteca fundida

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl disolver la levadura junto al azúcar en leche y agua tibia. Dejar fermentar.

  2. 2

    Luego agregar en el siguiente orden: harina, sal, huevos y manteca pomada.

  3. 3

    Amasar, bollar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

  4. 4

    Dividir la masa en 30grs. Bollar y ubicar las piezas en una placa en mantecada. Dejar leudar.

  5. 5

    Hornear a 200° por 15 min. Aproximadamente.

  6. 6

    Previoa terminar la cocción pincelar los chips con yema batida.

  7. 7

    Retirarlo del horno y pincelar con manteca derretida antes que se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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