01 Ayam bumbu korea versi pedas Ddak gan jeong Gampang banget
-
Langit“Nyammm, aku ga pakai madu/corn syrup tapi rasanya sudah oke sekali.” -
Diana Yales“Mantep” -
Nurul Fajriah“Thank you ka resepnya” -
Dapur Ibuk“Terima kasiih resepnya, sy tambah chili oil sedikit biar tambah pedas” -
Yesie Natalia“Kata Pak Suu...yummy” -
Arni Susanti“Hallo mb @ireneiscooking salam kenal... terimakasih resepnya....simple and yummy... izin reshare...🙏🥰”
Irene @ireneiscooking
Selama ini memang ga pernah kepikiran untuk upload resep aneka ayam bumbu korea karena aku kira udh banyak yg bikin dan udh banyak yg tahu hehe. Tapi karena masih sering dapet message ayam bumbu korea, jadi kali ini aku mau share resep yg bener2 asli dan mirip banget sama yg di korea. bukan yg versi udh disesuaikan yaa, jadi bahan2 seperti gochujang ga bisa diganti dgn saus2 yg lain. Tujuannya supaya bisa mendapatkan rasa yg sama kayak yg di Korea hehe.
Jadi untuk perbumbuan ayam disini udh banyak sekali macem dan variasinya, tapi dasarnya ada 3 yaitu ddak gan jeong (pedas), gan jang chicken (tidak pedas, bisa dimakan anak2), sama Kkan pungi (diadaptasi dari chinese food). Kali ini aku mau bikin yg yangnyeom dulu alias yg versi pedas. Tapi jangan bayangin pedasnya akan sepedas mie samyang, atau makanan pedes di Indo ya. Kalau kalian pernah makan saus sambel extra pedas, rasa pedasnya ga akan melebihi itu kok hehe.
Untuk ayamnya terserah mau pakai fillet dada, paha, atau bagian yg ada tulang bisa semua. Kalau ada beli fried chicken dan sisa, bisa banget dipakai juga. Atau misalnya mau yg versi lebih sehat dan ayamnya ga mau ditepungin cuma ditumis biasa, juga bisa banget.
Selamat mencoba! :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong2. bumbui dengan garam dan merica. Biarkan selama 30 menit.
- 2
Sambil menunggu campur semua bahan saus di mangkuk.
- 3
Aduk hingga rata, koreksi rasa.
- 4
Campur tepung kentucky dan maizena. Aduk rata, masukan ayam dan pastikan semua ayam terbalur tepung.
- 5
Kalau ayam sudah terbalur tepung, tuang air dan es batu secukupnya. Aduk hingga rata.
- 6
Goreng ayam hingga kecoklatan. tiriskan hingga ayam kering.
- 7
Kalau minyak ayam sudah turun dan kering, masukan saus. Aduk hingga merata.
- 8
Taburkan kacang cincang. Ayam bumbu siap dimakan. Selamat mencoba :)
Pencarian Teratas di
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak Resep Serupa
-
193. Dakgangjeong (Ayam Pedas Manis Korea) 193. Dakgangjeong (Ayam Pedas Manis Korea)
#CoboyMbolang_gajaKorea#CoboyMbolang23#KulinerKorea#MasakanKorea#OlahanAyam#CookpadCommunity_SurabayaPecinta Drakor(Drama Korea) pasti tahu makanan yang satu ini ya... 😁Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan lapisan saus pedas manis.Saya belum pernah nyoba sih rasanya.😁Tapi kali ini saya cooksnap resep dari mb @ireneiscooking yang kelihatannya beliau tinggal di Korea jadi pasti resepnya mirip rasa yang originalnya bukan yang sudah mengalami penyesuaian.Resepnya gampang banget menurutku, cuma kata beliau saus gochujang jangan di ganti untuk mendapatkan rasa yang asli seperti di korea.Kata beliau juga untuk perbumbuan ayam disana ada banyak macam dan variasinya, tapi intinya ada 3 yaitu dak gan jeong (pedas), ayam gan jang (tidak pedas, bisa dimakan anak2), sama Kan pungi (diadaptasi dari chinese food).Dan untuk ayamnya bisa menggunakan fillet dada,fillet paha,sayap atau yang lainnya.Semua bisa di gunakan.Yuk cusss ini resepnya..👇👇😍Source: @ireneiscooking
-
Bakwan jagung pedas Bakwan jagung pedas
Dulu dah pernah posting bakwan jagung, tapi yg versi manis gurih. Ini versi pedasnya. Manis atau pedas sama aja, sama enaknya. Bakwan jagung ini juga renyah kriuk2. Bikin g mau berhenti makan 😁
-
Ddak Gan Jeong a.k.a Ayam Bumbu Korea Ddak Gan Jeong a.k.a Ayam Bumbu Korea
siapa di sini suka nontonin drakor ? udah pasti tau dong sama makanan ini ? yes bener, ddak ganjeong !! rasanya pedes manis, cocok ditemenin sama cola biar makin nikmat
-
Korean Spicy Chicken/Ayam Goreng Korea Korean Spicy Chicken/Ayam Goreng Korea
Suka banget sama makanan yang berbau korea akhirnya coba bikin sendiri dan berhasil.. Kuncinya gochujang, jahe, sama madu. Dijamin mirip bgt sama ala"korea spicy chicken.. Buat yg gapunya gochujang bisa diganti saus tomat dan saus sambal cuma kurang kerasa aja rasa"korea nya hehe ✌
-
Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi
Kalau kemarin udah bikin yg versi asin manis, hari ini aku mau kasih resep yg versi manis pedes. Bahan dasarnya gochujang, jadi jangan tanya gochujangnya bisa diganti yg lain atau ga Ok hihi. Ini resepnya gampang banget, selama punya bahannya siapapun pasti bisa bikin. Jadi kalau ga nyoba dijamin rugi banget haha.Base untuk bumbu ini mirip2 sama dalkkalbi, bedanya kalau ini dimasak model bbq yaitu cuma dibalik2 aja, sedangkan kalau dak kalbi itu ditumis, ada sayurnya dan agak basah. Untuk dagingnya seperti biasa, kalian bisa pake daging apa aja, bagian apa aja.Trs rahasianya untuk resep ini ada di mat ganjang. Mat ganjang itu kecap asin tapi udh ada rasa gurihnya. Kalau di Indo sama dengan kecap raja rasa atau kecap maggi. Kalau ga punya keduanya, bisa diganti dengan kaldu bubuk aja.Sama seperti kemarin, kalian kalau mau langsung bikin banyak untuk stok bisa banget. Dengan catatan :1. Kalau bakal dimasak dalam 1 minggu, taruh kulkas bawah. simpan di wadah kedap udara2. Kalau ga dikonsumsi dalam waktu dekat, langsung simpan di freezer. Simpan di ziplock bag atau wadah tertutup. Nanti sebelum dimasak, biarkan disuhu ruangan dulu sampai dagingnya empuk.Selamat mencoba!
-
Kimchi Jjaguli, Yg doyan Kimchi Jjigae wajib banget coba. Super Kimchi Jjaguli, Yg doyan Kimchi Jjigae wajib banget coba. Super
Sesuai dengan judulnya, kalau kalian doyan / cocok dengan resep Kimchi Jjigae yg pernah aku upload wajib banget coba ini. Dijamin bikin habisin nasi hahaha. Jadi Jjaguli itu adalah makanan khas dari salah satu kota di Korea, artinya sendiri adalah daging pork dan sayur kuah yg asin dan pedes.Untuk resep ini kalian ga perlu pakai daging, tapi pakai luncheon meat, spam, atau mungkin ada yg biasa sebut "maling". Karena ini adalah tokoh utamanya, jd wajib ada haha. Jangan diganti kornet atau sosis atau daging. Buat yg ga konsumsi pork, ada juga luncheon meat ayam (yg aku tau merk pronas), trs kali aja ada yg mau pake spam aku saranin pake yg less sodium jd biar ga terlalu asin. Nah spam/ham/maling/luncheon meat ini akan dibejek2 sampai hancur supaya rasanya bisa menyerap di kuah dan ini rasanya akan beda dengan yg dipotong2 biasa.Terus untuk masakan ini kuahnya emang ga terlalu banyak dan cenderung kental. Tapi ini balik ke selera sih, kalau ga terlalu suka kuah kental ga masalah dibikin kuah banyak. Selamat mencoba💕 -
Ayam bumbu Korea Versi PEDAS Ayam bumbu Korea Versi PEDAS
Source; IreneSerius ini enak bangetttt... Makan pakai nasi enak apalagi dicemilin ayam doang Sensasi pedas dari bubuk cabe dan manisnya madu Klop banget ditambah aroma Gochujang yang khas bangetAsli bikin ketagihan makan sahur aja biasanya dikit pas makan sama ini koq berasa pengen nambah terusNext bikin lagi pakai sayap ayam doang atau ceker aja biar berasa cemilan Korea gitu hahahaSaya bukan pecinta Korea tapi kalau masakan Korea tau karena pecinta kulinerPokoknya TOP BANGET deh jadi resep andalan dirumahKali ini saya pakai ayam yang udah diungkep maklum kalau ayam mentah langsung rempong masak sambil gendong anak yang penting tetap enak ya#CookpadCommunity_Tangerang#HotChicken#SerbaSerbiAyam#AhlinyaAyam#SiapRamadan#UmmuZahra#AyamPedas#AyamKorea#JajananKorea
-
Jjim Dak Semur ayamnya Korea Jjim Dak Semur ayamnya Korea
Halo semua, udah lama ga upload di sini hehe. Kali ini aku mau upload resep 찜닭 Jjim Dak. Jadi ini itu adalah masakan ayam yg direbus sampai kuahnya tinggal dikit. Makanan ini sendiri berasal dari kota Andong, jadi banyak juga dikenal sebagai 안동찜닭 ( Andong Jjim Dak).Nah asal dari makanan ini benernya masih ga jelas juga haha. Ada yg bilang ini dulu makan raja dan cuma bisa dimakan pada perayaan besar aja. Tapi ada yg bilang juga ini adalah hasil inovasi penjual di kompleks ayam. Jadi ada ada kompleks / daerah yg memang jualannya cuma ayam (fried chicken), tapi penjual disana mencoba untuk bersaing dengan cara membuat makanan versi korea yaitu mencampurkan sayuran dan ayam.Bumbu dasarnya sendiri adalah kecap asin. Terus ayamnya pakai ayam yg masih bertulang. Sayurannya sendiri biasanya pakai kentang / ubi, wortel, jamur dan daun bawang. Terus dan yg ga boleh kelewatan adalah 당면 atau bihun korea :)Untuk rasanya sendiri kalau menurut aku ini mirip dengan semur, tapi pakai daging ayam. Dulu kalau dirumah mama sering masak semur pakai kentang, wortel, dan bihun. Tapi pakai daging sapi, dan ini hampir mirip dengan itu hehe. Selamat mencoba! -
Ayam Goreng Saus Korea (sweet and spicy korean fried chicken) Ayam Goreng Saus Korea (sweet and spicy korean fried chicken)
Sering liat kan ayam2 bumbu pedas manis di drama Korea? Nah bisa dibuat sendiri loh di rumah! Kalian boleh banget pake chicken wings atau potongan ayam bertulang, tapi disini aku pake ayam fillet biar cepet hehe.Cocok banget nih buat temen nonton drama korea, sambil ditemenin segelas soda atau beer (21+) hihi. So lets give it a try, semoga suka ❤️
-
Ayam Pedas Madu Korea ala MamaMit Ayam Pedas Madu Korea ala MamaMit
Siapa sih yang ga suka sama masakan Korea? Berhubung MamaMit sama PapaMit suka banget film Korea, jadi kabita (-ngidam) pengen ayam goreng madu ala Korea. Daripada beli, yuk coba bikin sendiri. Gampang banget kok!Mari dicoba buibu!PS : saya menggunakan Gochujang (pasta pedas Korea), bisa dibeli di toko online ya buibu (kalau mau lebih murah dari di supermarket)
-
Ayam goreng korea Ayam goreng korea
Berawal dari cobain ayam goreng korea di sebuah restoran jadi tertarik untuk cobain bikin dan ternyata enakk bangettt! saya bikin pagi" baru dimakan untuk makan siang dan masih garing banget haha lain kali mau coba bikin pakai gochujang
-
Ayam Saus Korea with Gochujang Ayam Saus Korea with Gochujang
Ceritanya lagi kangen sama ayam tepung bersaus ala ala rumah makan fastfood korea "bonchon".. tiap kali beli selalu ga kebagian chicken wings-nya.. daaan ditambah lagi cabang yang di denpasar udah tutup.. hiks..Tapi alhamdulillah punya gochujang halal beli online 😁Jujur sih udah pernah rasain gochujang yg asli made in korea.. karena baru2 ini tau kalo ternyata ada kandungan alkoholnya, mau ga mau, ga pake nunggu lama langsung buang ke tempat sampah padahal masih ada separo 😆.. dan memang rasa gochujang halal jauh dari rasa asli gochujang korea.. jadiiii saya tambahkan tauco untuk menguatkan rasa fermentasi kedelainya hihihi.. dan alhamdulillah kata suami udah mirip sama rasa gochujang korea.. 😂Beda gochujang korea vs gochujang halal menurut saya dan suami :🥘korea : tekstur halus, rasa fermentasi kedelai kuat, lebih pedas🥘halal : tekstur kasar, ga ada rasa fermentasi kedelainya, ga pedas sama sekali
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8406872
Komentar (3)