Bizcochuelo vegan fácil (sabor naranja)!

Diestro Corleone
Diestro Corleone @cook_12390624
Buenos Aires

#aprendiendo Estuve ausente un tiempo porque tuve que resetear el celu y perdí un montón de fotos de recetas que tenía para publicar. Pero ya superé la depresión y vuelvo al rodeo. Hoy, una receta rápida y fácil para sacarte del apuro a la hora de la merienda.
PD: Perdón por la foto movida, recién ahora me doy cuenta y ya no queda torta para sacar otra :p

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 2 tazasharina
  2. 1 tazaazúcar
  3. 2 cucharadas colmadaspolvo de hornear
  4. pizcasal
  5. ralladura de una naranja
  6. 2 cucharadasesencia de vainilla
  7. 1 tazalíquido (jugo de 1/2 naranja, resto agua caliente)
  8. 1/4 tazaaceite
  9. 2 cucharadasfécula de mandioca (opcional, para añadir firmeza)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos horno a 200°. Mezclamos muy bien en bowl todos los secos (incluída la ralladura). Agregamos el aceite, la esencia de vainilla, el jugo de naranja y el agua caliente. Mezclamos con cuchara apenas hasta integrar, sin batir o puede salir apelmazado (dato CRUCIAL para hacer el bizcochuelo perfecto).

  2. 2

    Llevamos a molde aceitado y enharinado y horneamos por 45° o hasta que al pinchar con palillo salga seco (igual, 45 minutos clavados parece ser perfecto en mi experiencia). Dejamos enfriar, y listo para acompañar con unos buenos mates.
    Spoiler alert: está buenísimo n.n

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Escrita por

Diestro Corleone
Diestro Corleone @cook_12390624
Buenos Aires
La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
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