Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Baru mulai memasak lagi setelah seminggu lebih mudik ke kampung halaman suami. Oiya mau ks tau skalian paket dr cookpad hadiah kontes kue kering ada di tiki, belum sempat diambil krn kemarin pas paketnya datang sy sudah berangkat mudik. Semoga sore ini tdk ada halangan suami bs jemput di kantor tiki. Terima kasih cookpad indonesia

Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris

Baru mulai memasak lagi setelah seminggu lebih mudik ke kampung halaman suami. Oiya mau ks tau skalian paket dr cookpad hadiah kontes kue kering ada di tiki, belum sempat diambil krn kemarin pas paketnya datang sy sudah berangkat mudik. Semoga sore ini tdk ada halangan suami bs jemput di kantor tiki. Terima kasih cookpad indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👆bahan ayam panggang
  2. 7 potongbagian ayam
  3. jeruk nipis dan garam untuk balur ayam
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 4cabe merah keriting
  7. 1 sdmgula merah
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 batangserai
  11. 3-5 sdmkecap manis
  12. 100 mlair asam dibuat dr air + 10 butir asam diremas
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. secukupnyagaram
  15. margarin secukupnya untuk memanggang
  16. ✌bahan dabu2
  17. 15cabe rawit
  18. 2bawang merah
  19. 1tomat merah
  20. 2 irisanjeruk nipis
  21. secukupnyaminyak goreng
  22. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.. sisihkan

  2. 2

    Uleg cabe keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar..tambahkan gula merah uleg hingga halus

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tuangkan bumbu yg sudah diuleg tumis hingga wangi tambahkan air asam.. masukkan ayam, serai, daun salam dan kecap manis.. tambahkan garam.. masak hingga airnya susut dan bumbu meresap.

  4. 4

    Panaskan teflon atau double pan.. lelehkan margarin tata ayam diatasnya panggang dg api kecil (supaya kecapnya tidak mengeluarkan bau gosong) hingga keluar warna kehitaman efek dr bumbu dan ayam yg dibakar.

  5. 5

    Buat dabu2 iris: iris2 cabe rawit, bawang merah dan tomat merah.. campurkan dlm 1 wadah.. kucurkan jeruk nipis, minyak goreng dan beri garam aduk rata.. pindahkan ke piring saji.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Komentar (6)

Christina Murni Utami
Christina Murni Utami @christinamurni
Seger sambalnya. Ayam nya bikin ngences... saya kukmark ya mbak😊

Resep Serupa