Ayam kuah bumbu kluwek

Masakan ini saya buat untuk mengikuti kontes memasak di cookped,dengan bahan ayam.. saya ingin memadukan makanan khas Pekalongan yaitu pindang tetel dari bahan daging sapi di ganti daging ayam dan bumbu juga ada yang saya kurangi tidak sama persis dengan resep pindang tetel.. tapi bumbu kluweknya masih saya ikutkan.. jadilah resep dengan judul Ayam kuah bumbu kluwek..
#AhlinyaAyam
Ayam kuah bumbu kluwek
Masakan ini saya buat untuk mengikuti kontes memasak di cookped,dengan bahan ayam.. saya ingin memadukan makanan khas Pekalongan yaitu pindang tetel dari bahan daging sapi di ganti daging ayam dan bumbu juga ada yang saya kurangi tidak sama persis dengan resep pindang tetel.. tapi bumbu kluweknya masih saya ikutkan.. jadilah resep dengan judul Ayam kuah bumbu kluwek..
#AhlinyaAyam
Cara Membuat
- 1
Cuci Ayam,lalu Rebus ayam sampai air menyusut,lalu angkat dan sisihkan
- 2
Rendam kluwek dalam air panas selama 10 menit,angkat dan sisihkan
- 3
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- 4
Kemudian masukkan daun salam,serai,daun jeruk,jahe,dan ayam
- 5
Lalu masukkan kuah kluwek tadi
- 6
Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga ayam berubah warna.
- 7
Beri garam,merica bubuk,air asam Jawa dan kecap,masak hingga kuah menyusut.
- 8
Tambahkan air lagi,dan daun seledri.masak sebentar,aduk sebentar,tes rasa.bila kurang asin dan manis bisa tambahkan garam dan kecap secukupnya.Angkat dan hidangkan.
- 9
L
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam kuah bumbu padang Ayam kuah bumbu padang
Sebenernya ini pakai santan, tp santan encer, kalau saya kasih judul “gulai” kayaknya kurang pas ya.. gulai itu santannya kan kental.Oiya saya jg menambahkan tahu, hehe biar rame lah ayam bareng ma tahu😁Yg bikin aroma masakan padang itu krn pakai rempah khas mereka, pokoknya yg ada dirumah aja sy cemplungin hehehMari cek resep ummu salma -
Ayam kuah bumbu pepes Ayam kuah bumbu pepes
Awalnya aku mau bikin pepes ayam, tp berhubung aku lupa beli daun pisangnya, dan selain itu anak2 bilang ingin masakan yang berkuah, jadilah sang ayam diolah menggunakan bumbu pepes. Dan ternyata sekeluarga suka... Mia -
Ayam Kuah Bumbu Rujak Ayam Kuah Bumbu Rujak
Makan ayam bumbu rujak memang enak yg kering, bumbu dan pedasnya nendang. Tapi seringnya ada beberapa bagian daging ayamnya yg keras. Kami sekeluarga tidak begitu suka ayam yg keras 🤭🤭🤭Jadilah resep ayam kuah bumbu rujak ini yg ayamnya empuk dan nikmat rasanya#PejuangGoldenApron3 Mbak Ema -
Ayam kuah bumbu panggang Ayam kuah bumbu panggang
Lgi pengen ayam panggang. Tpi berhubung suami suka masakan yg berkuah akhirnya jdilah mskan in. 😘😘😘 Cahyanti Chan -
Ayam kuah bumbu merah Ayam kuah bumbu merah
Beberapa hari terakhir masak yang goreng-goreng.. Mumpung lagi libur ngajar, saatnya masak agak "ribet" tp kalau udah biasa mah gak ribet2 amat kok.Ayam kuah bumbu merah ini saya masak menggunakan cabai merah besar. Akan lebih nyus lagi kalau ditambah cabai rawit yaa. Apalagi makannya sama nasi angett. Pasti nambah terus. Berhubung masih punya anak kecil. Yowes ngalah disik, cabai rawit gak diulek bareng bumbu lainnya tapi dicemplungno utuhan (dimasukin utuh) Sinarningsih Wahyu -
Ayam Bumbu Rujak kuah Ayam Bumbu Rujak kuah
#PekanPosbarAyamMasih berkutat dengan ayam, ingin yang berkuah tapi tak suka santan.resep ini cocok banget buat saya Miftahul Jannah -
Ayam Kuah Bumbu Rujak Ayam Kuah Bumbu Rujak
Dalam keluarga pasti kalau soal selera makanan berbeda ya mom.Suamiku suka banget masakan berkuah santan kental, tapi anak2 gak suka.Anak2 suka masakan berkuah banyak, suamiku versi “nyemek” (bahasa Jawa , maksudnya antara kental dan cair😅)Jadi solusinya, aku harus pintar2 buat masakan yg bisa mencakup semuanya. Kalau disuruh buat dua versi masakannya, aduh nyerah deh 😅Ini salah satunya. Tadinya mau buat ayam bumbu rujak. Soalnya minggu lalu baru dari rumah ibu. Beliau kalau masak ini, pakai santan kental. Jadi supaya anak2 mau makan, aku siasati dengan menggunakan Fiber Creme . Enak loh mom..ya lumayan bisa sebagai pelepas rindu ibu, serasa ibu di dekatku, bisikin resep2 masakan enak beliau❤️❤️❤️Yuk mom bikin😊#WeekendChallenge#DekatdiHati#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih -
Ayam Kuah Bumbu Kunying Ayam Kuah Bumbu Kunying
Berhubung di dalam kulkas masa tersedia beberapa buah potong ayam; beberapa bahan rempah yang menjadi bumbu dasar dari masakan ini; saya berkuptusan mengolahny menjadi hidangan ini.Awalnya mau memamggang ayam yang kebetulan bumbu dasarnya juga sama; tetapi karena malas memanggangnya maka saya mengubahnya.Masakan ini sangat lezat jika ditemani dengan nasi panas. Selamat mencobanya para sobat setiaku, terimakasih! Denny Lim -
-
Ayam kuah bumbu kuning Ayam kuah bumbu kuning
Bingung masak apa,. Rencana nya bikin opor ayam aja krna pngn yg kuah2, eh g ada santan nya, bikin soto ayam g ada sayuran nya males suwir2 ayamnya, jdinya ini deh 😁.. Leni Novia Sanusi -
Ayam Kuah Bumbu Kuning Ayam Kuah Bumbu Kuning
Ceritanya lagi pingin masakan berkuah yang berbumbu dengan bahan ayam karena adanya stok cuma ayam🤭 masakan ini memakai daging sapi enak juga kok..bumbunya cemplung², dirasa enak juga👍👍 ditambah irisan cabe tambah sipp.cuma saya ga suka pedas..jadi ga pake cabe.. Fitri Damayanti -
Ayam Kuah Bumbu Kuning Ayam Kuah Bumbu Kuning
Late Post banget...Tadinya mau bikin opor, eh di rumah pada sakit tenggorokan semua. Mau beli santan juga malas karena mau magrib masaknya. Jadinya opor abal-abal no santan ini deh, rasanya enaakk. No MSG ya, saya pakai sedikit terasi bubuk sebagai ganti MSG. Kareem's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar