Ceviche de camarón tigre

Al Toke de Zumo-Arauca
Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398
Arauca- Arauca (Colombia)

Hay muchas y variadas recetas de ceviche, en las que cambian tanto los ingredientes como la preparación del plato, por lo que hay ingredientes muy variados a la hora de hacer el ceviche, pero para mi la mas sencilla y exquisita es esta que prepara a la hora de darle un gustico a mi pareja....

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gramoscamarón tigre
  2. 1 vasopequeño de zumo de limón (ósea cuatro limones jugoso)
  3. 1 cucharitacilantro picado
  4. 1 cucharitaperejil picado
  5. 2 dientesajo picado
  6. 1 tazapequeña de cebolla blanca picada brunoise
  7. 3 cucharadasmayonesa cacera o mayonesa lista
  8. 1 sobresalsa roja o tomate
  9. sal y pimienta
  10. aceite de oliva
  11. galletas de soda

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos los camarones tigrey la salteamos en wok poco, que cojan color naranja.

  2. 2

    En una taza mezclamos la cebolla blanca picada en brunoise, ajo, aceite, sal y pimienta, revolvemos con cuidado para no dañar la mezcla.

  3. 3

    Luego agregamos el camarón y el zumo de limón, ahí tienes que tener en cuenta que no debes pasarte con el zumo de limón.

  4. 4

    Mezclamos el aceite de oliva unas gotas, la mayonesa y una cucharita pequeña de tomate.

  5. 5

    Listo para emplatar, en una copa que sea de tu gusto, decora con algunos camarones tigre y limón en moneda, acompáñalo con una galletas de soda, hermoso y delicioso este manjar para una noche hermosa en pareja.

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Comentarios (4)

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Al Toke de Zumo-Arauca
Arauca- Arauca (Colombia)
Soy de una mezcla de toche mano y pija camarita, amante de la gastronomía y de la innovación en este arte culinario.
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