Tema posbar semarak clover Sabtu ini adalah kreasi sambel. Kocokan penentuan tema dimenangkan oleh mbak admin imut mamanya Jehan, mb Imaami 😀Berhubung pas di rumah ada stok belimbing wuluh, maka bikinlah asam udeung alias sambel ganja yang asem asem seger pedes. Cabenya gak gitu banyak sih ini biar si kk bisa ikutan makan.Makan nasi hangat meski cuma pakai asam udeung ini tetap terasa nikmat karena dari dulu gak suka pakai lauk klo pas nikmatin si sambal ganja ini.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 5#JelajahResepKhasNusantara

Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Nama 'ganja' dijadikan sebutan sambal Aceh ini karena rasanya yang membuat orang ketagihan. Tapi tenang saja, sambal ini sama sekali tidak menggunakan daun ganja atau bahan terlarang lainnya.Orang Aceh bilang sambal ini tuh 'mangat that' artinya enak sekali. Asam udeung biasanya disantap dengan nasi putih hangat dan emping.Sumber : detikfoodDaaaan .... Faktanya, ini beneran enak 🤤 duh, nyesel baru nyobain sekarang...#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

07.11.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak Clover, yg kali ini dengan tema "Kreasi Sambal", ide dari Miminsay Mba Imaami.Waktu kok ya cepat bgt berlalu, rencana mau bikin sambal dari hari Selasa, ga jadi-jadi tetiba udah hari Sabtu dan blm bikin apa2 buat Semarak. Ada resep sambal terong teri di draft tapi ga ada foto stepnya 🤦Ya sudahlah akhirnya bebikin "Asam Udeung" aja, itupun sedikit memaksakan karena cuman punya udang yg sedikit besar kalo buat asam udang. Karena khasnya di Aceh biasanya asam udeung dibikin dari udang yg udah direbus dan dijemur setengah kering. Dan tinggal beli aja 🤭😅. Maklum hujan terus jadi mager ke pasar.Dan biasanya di keluarga suami dan daerah sekitar tempat tinggal saya, bikin asam ini ga pakai daun jeruk dan serai, ada juga yg pakai, sesuai selera aja. Resep yg ini saya pakai ya dan ga terlalu beda sama yg ga pakai rasanya.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#Cookpadcommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithheartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week23#JelajahResep#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_MasakanAceh#DapurNauzalla_KhasAceh

Mungkin karena banyak orang ketagihan kalau makan nasi dengan sambal ini, sampai istilah sambal asam udeung ngetopnya dengan nama sambal ganja. Padahal gak ada unsur ganjanya sama sekali lho. Umumnya bahan2 yang digunakan seperti bahan yang saya gunakan juga. Namun bervariasi jumlah takaran bahannya. Kadang ada juga yang ditambah jeruk nipis unyuk menambah cita rasa lebih asam. Kadang ada juga yang gak pake gula. Senanh sekali bisa ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara Cookpad. Jadi tertarik melirik sambal2 khas Nusantara dan yang penting bisa kita lestarikan resepnya melalui Cookpad.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok

Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di pulau sumatra yaitu di Aceh. Makanan ini tidak terbuat dari ganja asli, sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan, Komposisi dari sambal ganja adalah belimbing wuluh serta udang kali dan gabungan dari beberapa rempah rempah. Wikipedia#PekanPosbar#PekanPosbarFestivalSambal#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

Kalo punya belimbing wuluh selalu menu ini yang pertama di buat. Sehari bisa 2 kali nguleg 🤣🤣. Untuk bahan2nya referensi dari IGnya mba @ dhilasina#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Manado

Waw emang mengandung zat adiktif ini yaa, canduuuuuu bikin pengen nambah nasi terus😋Aku sengaja gak ngulek terlalu halus sambal ini biar semua komponen masih krenyes di mulut..Sajian khas tanah rencong ini ternyata cukup sedap dan cocok di lidah, mantaaap jiwaa..#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#SayurNusantara#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sebelum bikin sambal ini saya tanya dulu sama temen orang Aceh dan temen yang punya banyak pengetahuan soal kuliner Nusantara, biar gak salah bikin. Kata beliau2 ini udangnya direbus, jadi udangnya saya rebus sebentar, gak digoreng#PekanPosbar_SambalNusantara#cookpadcommunity_Kalsel#GalleryVey

Hallooo Food Lovers,..Beladas CoComPal senin kemarin membahas Kuliner Khas Aceh dengan Narsum mba Ery @nauzaery_setyo 💕. masakan khas aceh kebanyakan menggunakan belimbing wuluh dimana saya, uda jarang sekali terlihat buah ini 🤣🤣rencananya uda pasrah, mau buat puding aja karena sulit nemuin bahan² seperti belimbing wuluh. jika di skip, nanti jadi gak khas Aceh lagi 🤣🤣...eh,.. kebetulan kemarin ke pasar, mata langsung tertuju ke buah tsb senangnyaa akhirnya bisa ngerasain gimana sambal khas Aceh yg bikin boros nasi ini 🤭Di resep ini saya pakai cabe burung hasil panen sendiri ditambah cabe merah sedikit 😁😁 juga udangnya saya goreng karena minyaknya bekas goreng ebi furai 😁Yg penasaran yukk cobain 👌😘Source Recipe ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/r/2292278Happy Satday 💕💕#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CocompalBeladas#WongkitoCooksnap_Nauzaery#AsamUdeung#SambalKhasAceh

Sumber resep : @nauzaery_setyo#WongkitoCooksnap_Nauzaery#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CoCompalBeladas

Sambal penambah nafsu makan :)) Kalo udah makan nasi anget pake sambel ini, ampuuunnn. Bisa nambah terus. X))