Opor enthok presto
Enthok empuk kaya gini bisa ikut dimakan sama si kecil,no alot,no bau amis ataupun apek..
Dan bisa untuk refrensi buat menu sahur dan bisa juga untuk pendamping ketupat di hari raya nanti,untuk yang uda bosen sama opor ayam,tapi mau masak enthok takut alot boleh dicoba resep ini..inshallah empuuuuuknya 😊mohon maaf jika ada salah kata atau step yang susah di pahami.
Selamat mencoba n happy cooking❤
#SiapRamadhan
#PekanInspirasi
#Pekan_Yogyakarta
#cookpadcommunity
Opor enthok presto
Enthok empuk kaya gini bisa ikut dimakan sama si kecil,no alot,no bau amis ataupun apek..
Dan bisa untuk refrensi buat menu sahur dan bisa juga untuk pendamping ketupat di hari raya nanti,untuk yang uda bosen sama opor ayam,tapi mau masak enthok takut alot boleh dicoba resep ini..inshallah empuuuuuknya 😊mohon maaf jika ada salah kata atau step yang susah di pahami.
Selamat mencoba n happy cooking❤
#SiapRamadhan
#PekanInspirasi
#Pekan_Yogyakarta
#cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih entok yg sudah di potong-potong,lalu campur entok,2lembar daun salam,air dan air kelapa ke dalam presto tunggu sampai mendidih baru mulai ditutup dengan penutup kedap udara,kalo saya pakai panci presto merk (maxim) yaa
- 2
Setelah ditutup dan pastikan terkunci dengan baik yaa,dan kedap udara.tunggu sampai berdesis naah untuk menghitung lamanya ditandai dari desisan yg ada di penutup tadi setelah dipasangkan,kalo untuk entok 15menit,dihitung dari mulainya mendesis dengan api sedang,jika sudah matikan kompor tunggu sampai uap habis baru dibuka penutupnya..(atau agar cepat habis uapnya copot bagian pin uap bagian atasnya,agar udara keluar dengan cepat)
- 3
Haluskan bawang merah,bawang putih,merica,kemiri,ketumbar,kunyit,dan jahe
- 4
Lalu panaskan minyak,tumis bumbu yg telah dihaluskan masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan sereh yg di geprek dan masukkan garam,gula,penyedap.Aduk sampai harum dan matang lanjut tuang santan aduk hingga tercampur tes rasa
- 5
Lalu masukkan enthok yg sudah d presto tadi tanpa airnya ya,aduk pelan,tes rasa sesuai selera.Tunggu sampai mendidih,(agar santan tidak pecah,sering di aduk pelan-pelan)
- 6
Setelah dirasa sudah pas rasa bumbunya dan mendidih matikan kompor taburi bawang goreng
Resep Serupa
-
Opor Entok Opor Entok
Masih edisi ke 2 sebagai #PejuangGoldenApron3 kali ini masak opor entok yang enak gais. Pejuang apron untuk ibukku karena beliau sumber inspirasiku. #cookpadcommunity_semarang
-
Opor mentok Opor mentok
Selamat hari raya Idul Fitri 1445 H, mohon maaf lahir dan batin.Masih masakan edisi lebaran nih bun, opor mentok khas kota kendal. Kalau ada yang tanya, kok opornya pakai cabai? Kalau di sini memang ciri khasnya pasti pakai cabai. Jika suka yang tanpa cabai boleh aja kok bikin bumbu tanpa ditambahkan cabai. Perbedaan daging mentok dengan daging ayam itu di teksturnya yang cenderung lebih berserat dan rasanya lebih gurih. Jadi kita harus memiliki trik untuk memasak agar daging empuk dan bisa dinikmati bersama keluarga. Salah satu tipsnya adalah merebus daging mentok hingga dua kali, lalu dicuci bersih. Ini adalah resep asli dari ibuku lho! Daging jadi empuk, gurih, bumbu meresap dan tetap kenyal. Yuk cus coba resep ini di rumah.#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
-
-
-
-
Opor Menthok Opor Menthok
Menu untuk melengkapi lebaran Ketupat bunsay... Alhamdulillah Bebek, menthok atau ayam kampung adalah ternak sendiri 😊😊 jadi tinggal potong😅😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar