Pan de elote

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#aguantenando este pan es delicioso, todo lo que lleva maíz me encanta

Pan de elote

#aguantenando este pan es delicioso, todo lo que lleva maíz me encanta

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Ingredientes

90 minutos
Según porción
  1. 6elotes, su grano
  2. 1 lataleche condensada
  3. 1 latamedia crema
  4. 190 grqueso crema
  5. 5 cucharadasleche en polvo
  6. 1 tazaagua
  7. 2 tazasharina todo uso cernida
  8. 45 grmantequilla a temperatura ambiente
  9. 1 cucharadapolvo para hornear
  10. 1 cucharadabicarbonato
  11. 1 cucharadavainilla
  12. 4huevos

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Desgranamos el elote y lo licuamos ya sea en procesador o licuadora

  2. 2

    En un recipiente ponemos todos los ingredientes excepto el agua y mezclamos, batimos hasta integrar todo y si es necesario agregamos agua, es agua porque ya pusimos leche en polvo o la sustituyen por leche líquida en lugar de leche en polvo y el agua

  3. 3

    Engrasamos y enharinamos el molde, si es necesario, vertemos la mezcla y lo llevamos al horno previamente precalentado a una temperatura de 280 grados centígrados por 1 hora, hacer prueba de palillo

  4. 4

    Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos, listo para acompañarlo con un buen café o chocolate caliente

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Cocinar hoy
Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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