Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el caramelo, para eso, colocamos el azúcar al fuego hasta que se derrita y tome un color ambar. Luego, lo vertemos en un molde antiadherente.
- 2
Luego batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una textura espumosa. agregamos la leche y la esencia de vainilla.
- 3
Vertemos la mezcla dentro del molde del caramelo. Colocamos agua en una bandeja. en ella ponemos el molde, para que se cocine a baño maria.
- 4
Llevamos a un horno precalentado a 180 grados y cocinamos durante 45-50 minutos. transcurrido el tiempo pinchamos con un palito de brochet, si sale limpio el flan estara listo
- 5
Retiramos del horno y esperamos a que enfríe. Desmoldamos servimos con dulce de leche o crema chantilly (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Echevarria le encantará ver cómo quedó.
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