香酥炸油條 (video)
Lei Ju's Kitchen @Taiwanway
以前在台灣時，就愛吃油條配豆漿，沒有理由。
泰國雖然也有油條，但口味、口感和台灣都有不小的差異，甚至是沾煉乳吃。
為了早餐能變出道地的台式飯糰、蛋餅夾油條、廣東粥......就只能再次從揉麵團開始
實作影音分享： https://youtu.be/EpQTd0fshQw
Facebook ： https://www.facebook.com/twway/
香酥炸油條 (video)
以前在台灣時，就愛吃油條配豆漿，沒有理由。
泰國雖然也有油條，但口味、口感和台灣都有不小的差異，甚至是沾煉乳吃。
為了早餐能變出道地的台式飯糰、蛋餅夾油條、廣東粥......就只能再次從揉麵團開始
實作影音分享： https://youtu.be/EpQTd0fshQw
Facebook ： https://www.facebook.com/twway/
料理步驟
- 1
準備材料
- 2
將所有材料均勻混拌 揉至3光 醒麵30分鐘
- 3
將麵團整型成長方形狀 在麵皮兩面塗上沙拉油 再用保鮮膜包好放入冰箱6小時以上
- 4
從冰箱取出醒好的麵團 需放在室溫回溫30分鐘以上 再壓平
- 5
將麵皮切成2指寛度的麵條 用沾水的筷子 塗在麵條中間
- 6
將麵條切成一半 上下片疊在一起
- 7
在疊好的麵條中間 用筷子輕輕壓下 最後在用筷子按壓一下麵條的上下邊
- 8
輕輕抓住麵團上下兩邊 慢慢拉長至2倍長 放入加熱至180度的油鍋 待油條稍微定型 就用長筷子不停翻動
- 9
炸至呈現金黃色 即可起鍋囉
- 10
香酥又美味的油條上桌囉
- 11
Https://youtu.be/JBOwcUjWRCc
相似食譜
-
-
💚我不是油炸鬼［油條-氣炸鍋］ 💚我不是油炸鬼［油條-氣炸鍋］
很喜歡吃油條配鹹豆漿或是花生湯，但是時常不是太油就是湯裡會有油耗味。 自己動手料理，做出自己喜歡的滋味！用氣炸鍋做出來的油條真的一點都沒有油，單吃脆香，配湯還是會膨脹的很體面又有口感。所以我們家的油條自己都體現出「我不是油炸鬼」！#營養健康吃
-
-
烤吉拿棒｜西班牙油條（不油炸食譜） 烤吉拿棒｜西班牙油條（不油炸食譜）
充滿奶油香氣的吉拿棒一般用油炸的覺得不太健康？！可以嘗試用烤的方式一樣很香脆好吃喔！搭配熱巧克力醬！完美😋影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#西班牙油條 #吉拿棒 #巧克力 #不油炸 #做法 #食譜 #好料日記
-
氣炸鍋吉拿棒 #西班牙油條 #空氣雞蛋糕 #手指泡芙 氣炸鍋吉拿棒 #西班牙油條 #空氣雞蛋糕 #手指泡芙
不油炸的超簡易好吃小點心!食譜大部分參考影片 https://youtu.be/ysbRxN7Lzks#居家防疫不打烊
-
宮保油炸鬼（宮保油條） 宮保油炸鬼（宮保油條）
#快速料理#好料日記今天想分享一道油條料理，酥脆油條，搭配香辣乾辣椒，沾裹鹹香醬汁，好特別的口感～如果喜歡軟爛點的油條，可加少許水煨煮，也有著不一樣風味👉影音食譜連結：https://youtu.be/Vpj1HXNG5YI
-
【美式中食】油炸鬼Deep-Fried-Devils 【美式中食】油炸鬼Deep-Fried-Devils
#清冰箱 在老三的中國書中，看到了這個食譜，它的成果照片，怎麼看都看不出個什麼端倪，原來它是要做成油條，我直接他它做成肉桂糖口味的炸麵包!好吃的不得了。
-
氣炸鍋「油條蝦」一定要試試的餐廳菜。 氣炸鍋「油條蝦」一定要試試的餐廳菜。
用氣炸鍋來製作「油條蝦」不油炸一樣美味，一定要試試的功夫餐廳菜唷！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8484754
留言