Ikan Kembung Bumbu Kuning

Herlina Chelsey
Herlina Chelsey @cook_12307985
Jakarta

Kesukaan anak saya nih, klo makan ini nambah deh porsi makannya.. tepatnya sih kesukaan kami sekeluraga😉 enak deh pokoke😊 selamat mencoba ya☺

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan kembung
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 4 lembardaun salam
  4. 3 batangserai(memarkan)
  5. 1 ikatdaun kemangi(petik daunnya)
  6. 1 buahjeruk nipis yg besar(peras airnya)
  7. 1 ruaslengkuas(memarkan)
  8. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
  9. Bumbu dihaluskan:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 buahkemiri
  13. 3cabe merah keriting (bisa tambah rawit bagi yg suka pedas)
  14. 2 jariruas kunyit
  15. Sedikitjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, beri sedikit garam. Biarkan minimal 30menit. Lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam,serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Kemudian masukan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, 2sdm air jeruk nipis.Lalu tes rasa. Biarkan mendidih dan matang bumbunya.

  4. 4

    Masukan ikan yamg sudah di goreng. Biarkan mendidih. Kemudian masukan daun kemangi. Tunggu hingga sedikit layu, lalu matikan api dan sajikan.

  5. 5

    Selamat mencoba..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Herlina Chelsey
Herlina Chelsey @cook_12307985
pada
Jakarta
Happy cooking!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya